Ancora tempo grigio in questo mercoledì.
Cosa c’è di meglio di un buon lievitato da gustare a merenda, sorseggiando tea caldo e guardando i primi film natalizi?
Finalmente ho trovato il tempo di provare il famoso Pan di panna di Paoletta e ne sono rimasta piacevolmente sorpresa.
E voi avete una confezione di panna fresca in frigorifero?
Se non l’avete correte al supermercato e tentela in dispensa perché se avete voglia di provare un nuovo impasto lievitato super soffice, avete proprio bisogno di questo ingrediente.
Ho scoperto questa ricetta grazie al  gruppo Facebook di Paoletta in cui da temp si raccontava di un impasto molto semplice da fare, con latte e panna per renderlo soffice come il “cotone”, con 1 solo uovo e con pochissimo burro.
Ho voluto provare e mi sono subito chiesta perchè ho aspettato tutto questo tempo prima di farlo.
In questa sperimentazionone ho provato anche la cottura nel Fornetto.
Potete creare panini, la classica forma del Pan brioche oppure faare come me he ho dato al mio impasto la classica forma dei cinnamon rolls e ho farcito con burro, zucchero e cannella.
Vi unite a me e alle mie amiche fornettare per la merenda?
Io ne ho anche congelata una metà dopo la cottura e, dopo una notte in frigorifero e 10 minuti in forno è buona come appena sfornata.