La frittata di cicoria è una delle ricette che settimana scorsa ho preparato in occasione del nuovo appuntamento con il “Caffè letterario” al “Centro il Riccio” L’incontro era basato sulle erbe magiche, le tisane e sulle streghe. L’appuntamento del “Caffè letterario” per me è molto stimolante, non solo perchè mi ritrovo a creare ricette partendo da […]
La granola è un mix di cereali, frutta secca, semi e frutta disidratata da non confondere con il più conosciuto muesli: si tratta infatti di due cereali da colazione ma la granola, a differenza del muesli, viene cotta al forno. Ad oggi non si trova al supermercato quindi dovete autoprodurla, ma tranquilli è veramente molto semplice […]
La torta salata con carciofi asparagi e pomodorini è un piatto davvero molto semplice e realizzato utilizzando le verdure primaverili. Eh si, in primavera è sempre bello concedersi qualche momento di svago all’aperto e questa torta salata è una di quelle ricette facili, veloci e davvero furbe che potete infilare anche nel cestino del vostro […]
Il risotto alle fragole è da qualche anno, un grande classico della cucina di primavera. Questo piatto, la prima volta che l’ho cucinato ormai diversi anni fa, è stato cucinato su richiesta di mia sorella che lo ha assaggiato durante una cena per la festa della donna in un locale. Davanti ad una richiesta così […]
I panini alla lavanda saranno una delle ricette che giovedì prossimo 12 aprile, verranno assaggiate nell’ambito del secondo appuntamento del ” Caffè Letterario sensoriale ” a Reggio Emilia presso “Centro il Riccio” La mia collega Silvia ci introdurrà in un viaggio letterario dedicato alle erbe e alle tisane, ci racconterà libri tra cui “Il profumo del pane […]
Il tiramisù nell’uovo è uno dei dessert che più sta spopolando in rete al momento. Goloso da portare sulle vostre tavola in occasione della Pasquetta, ma anche un ottimo modo per smaltire tutte le uova che avete ricevuto in regalo. Infondo si sa, resistere alla bontà del tiramisù è sempre difficile per noi italiani. Io […]
La Naked cake è un vero must negli ultimi anni. Proprio come dice il nome,è una torta nuda perchè non prevede il rivestimento di creme, glasse o past di zucchero. Semplici, eleganti e raffinate, le Naked cake stanno spopolando anche come torta nuziale. La versione che vi propongo oggi è quella che porterò in tavola […]
Gli stracci alla curcuma sono il piatto che più tra tutti mi ha colpito del blog di Stefania. Eh si, anche questo mese è tornato l’appuntamento con lo #scambioricette delle Bloggalline e la mia abbinata è stata una blogger che seguo e apprezzo da tanto tempo, con cui ho avuto modo di condividere qualche giorno […]
La Pasqua è ormai vicinissima ed insieme a lei ecco che arrivano anche i prodotti tipici delle varie zone d’Italia. Se al sud non possono mancare Casatielli e Pastiere, al nord si va della classicissima Colomba. Così quando qualche settimana fa mi hanno proposto di assaggiare la Focaccia Pasquale non ho saputo dire di no […]
Qualche settimana fa, ho preso parte a Il mondo creativo una fiera che si svolge due volte l’anno a Bologna fiere. Questa edizione della fiera era dedicata alla Pasqua ed io, oltre a proporre la mia ricetta facile e veloce per preparare gli ovetti di cioccolato e riso soffiato ho preparato anche qualche decorazione per la tavola di Pasqua. […]
