Questa è la storia dei Candy cane cookies e parte da un disastro in cucina…
Qualche giorno fa ho deciso di iniziare a provare alcuni biscotti in previsione della grande produzione per i regali di Natale.
Dopo aver girovagato un pò in rete alla ricerca di nuove ispirazioni, sono uscita, ho fatto la spesa ed ho passato un’intero pomeriggio in cucina a preparare biscotti.
Esito della mia produzione?
Un vero disastro.
Come una vera ingenua, mi sono fidata della ricetta “super collaudata” di una food-blogger famosa, una di quelle che quando cerchi qualcosa su Google, compare sempre tra le prime posizioni.
Peccato che con la sua ricetta, i miei Candy cane siano usciti triplicati rispetto a come dovevano essere.
E allora, veramente delusa, mi sono sfogata un pò sui social ed in mio soccorso sono arrivate un sacco di amiche che mi hanno dato nuove ricette da seguire, idee e tanti consigli per i miei biscotti di Babbo Natale.
Così ieri, seguendo la ricetta di Anna, ho rifatto i biscotti e sono venuti una vera meraviglia.
Io adoro i classici bastoncini di zucchero, ogni anno ad inizio dicembre ne compro sempre una grande quantità.
Così, ora che finalmente posso anche gustarli in versione biscotto, il mio Natale sarà ancora più dolce.
Per la preparazione di questi biscotti, vi ricordo che è fondamentale il riposo in frigorifero della frolla e se non volete dei Candy cane giganti, preparateli in versione mini.