ricetta linzer torte
Natale | Torte da credenza

Linzer torte

Durante i giorni che hanno preceduto il Natale, come ogni anno, ho trasformato la mia cucina in un piccolo laboratorio di pasticceria. Biscotti, biscottini, glasse colorate e torte l’hanno decisamente fatta da padrone. Oltre alle nuovissime stelline rosa che avete visto qualche articolo più sotto, nei miei sacchetti non potevano assolutamente mancare i miei adorati Linzer […]

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biscotti rosa
Biscotti | Natale

Stelline rosa

Non può essere Natale se non si sfornano biscotti anche il giorno della Vigilia. Questa mattina sveglia di buon ora e subito in cucina ad impastare. Nuova versione di biscotti, una frolla semplice e veloce da preparare,pochi minuti in forno poi con l’Alchermes si colorano queste stelline. Un gusto davvero unico e particolare così anche […]

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purea di lenticchie e cotechino
Aperitiviamo | Natale | Secondi di carne

Cestini di pasta fillo con purea di lenticchie e cotechino per Natale con Metro

Il Natale è ormai dietro l’angolo e complici tradizioni regionali e familiari diverse, ognuno ha un rito classico su cosa mettere in tavola in quei giorni. Da buona emiliana, sulla mia tavola nei giorni di festa, non possono assolutamente mancare lenticchie e cotechino. Nell’ambito del bellissimo progetto #NataleconMetro , nato in collaborazione con iFood, ho avuto […]

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biscottini al cioccolato
Biscotti | Colazione | Natale

8 biscotti da confezionare e regalare

Natale sta arrivando ed ovviamente si comincia a sfornare dolci come se non ci fosse un domani. Non c’è attività che faccia più atmosfera natalizia come mettersi a cucinare e a preparare dolci, inebriando la casa di quel profumo di buono, che ci riporta immediatamente all’infanzia. Tipici di questo periodo sono i biscotti di Natale fatti in casa: facili […]

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ricetta facile per alberi di sfoglia
Aperitiviamo | Natale

Alberelli di sfoglia

Una settimana a Natale, sicuramente anche voi come me, sarete sommersi da regali e cene. Il menù del pranzo di Natale ormai si sta via via definendo sempre più. Oggi però voglio suggerirvi una bellissima idea magnereccia da portare in tavola per l’aperitivo con gli amici o più semplicemente da utilizzare come segnaposto per il […]

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ricetta tortellini fritti emiliani
Cucina tipica emiliana | Natale

Tortellini fritti alla crema

Ed eccomi qui,a raccontarvi la mia storia del Natale… C’era una volta…no non così:ripartiamo. A casa mia,ogni anno ci si accorge che è Natale solo quando si friggono i primi tortellini. Eh si,non è Natale senza l’albero ed il presepe ma è davvero Natale quando in tavola arrivano loro. I “Turtlein frett” in vero dialetto […]

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pandorini al caffè
Colazione | Dolcetti mignon | Natale

Pandorini ciocco-caffè

Come da tradizione, ieri 8 dicembre, giornata dedicata all’albero e alla decorazione della casa. Questa mattina lento risveglio,dopo essere rimasta un pò sotto al caldo del mio piumone, quando mi sono alzata ecco che ho visto i primi fiocchi bianchi della stagione cadere lenti. Quindi via subito con un sottofondo di canzoni natalizie ed eccomi […]

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cookies in barattolo
" Coccole in padella " | Biscotti | Natale

Preparato per cookies

Ieri bellissimo pomeriggio a Reggio Emilia al ” Centro il Riccio ” dove ho tenuto il primo laboratorio del nuovo corso che partirà a gennaio “Coccole in padella” dedicato a mamme e bimbi. Abbiamo preparato i Gingerbread con cui decorare l’albero di Natale e poi abbiamo visto alcune proposte di regali in barattolo. Semplici e veloci da […]

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