Iniziamo il mese di dicembre con dei dolcetti di Natale più teneri e golosi che piacciono sia ai grandi che ai piccini.
I Santa’s brownies sono quei dolcetti che non possono mancare durante il periodo natalizio: semplici, scenografici, golosi e perfetti per strappare un sorriso a grandi e piccoli.
Si tratta di morbidi brownies al cioccolato che, decorati a festa, diventano piccoli babbi natale commestibili, grazie a un ciuffo di panna bianca e rossa.
Sono un’idea irresistibile da preparare per una merenda di festa, un pomeriggio di biscotti o per arricchire la tavola del 25 dicembre.
Questi brownies sono facilissimi e velocissimi da preparare, la vera magia è la decorazione, che trasforma ogni pezzetto in un dolce natalizio a prova di wow.
Perfetti anche da preparare con i bambini o da portare come regalo homemade alle cene da amici.
Per una merenda ancora più speciale potete aggiungere scaglie di cioccolato nell’impasto.
I Santa’s brownies sono perfetti per feste tra amici, merende a tema, buffet natalizi, ma anche come regalo goloso da mettere in una scatolina decorata.
E voi siete pronti a portare un po’ di magia in cucina?
SANTA’S BROWNIES
Ingredienti per i brownies:
- 2 uova
- 200 g zucchero
- 100 g farina
- 200 g cioccolato fondente
- 175 g burro
- 2 cucchiai cacao amaro
- 1/2 bustina lievito per dolci
Ingredienti per la decorazione:
- 200 ml panna
- 250 ml mascarpone
- 50 g zucchero a velo
- colorante alimentare rosso
In un pentolino fate sciogliere il cioccolato insieme al burro a bagnomaria o nel microonde.
In una ciotola montate leggermente le uova con lo zucchero, poi aggiungete la miscela di cioccolato.
Unite poi la farina, il cacao e il lievito setacciati e mescolate fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
Versate l’impasto ottenuto in una teglia rotonda dal diametro di 18-20 centimetri rivestita con carta forno e fate cuocere a 180°C per 20–25 minuti.
Fate la prova stecchino per verificare la cottura poi lasciate raffreddare completamente prima di tagliare a triangoli.
Montate a neve ben ferma la panna poi unite il mascarpone e lo zucchero a velo.
Dividete la crema ottenuta, 1/4 resterà bianco, al resto invece andate ad aggiungere il colorante rosso.
Inserite le creme nella sacca da pasticcere:con la crema bianca andate a decorare la base del triangolo e la punta, tutto il resto sarà da decorare con la crema rossa in modo da ottenere la base e la punta del cappello in bianco e il centro in rosso, proprio come il cappello di Babbo Natale.
