Quando arriva la bella stagione, con lei arriva anche la poca voglia di cucinare, la voglia di passare meno tempo ai fornelli per godere un pò di più del tempo libero da trascorrere all’aperto in compagnia degli amici. Ecco perchè in questo periodo io mi ritrovo spesso a preparare torte salate. Sono facili e veloci,…
Il Biryani di verdure è un piatto che arriva direttamente dalla cucina indiana. Piatto unico rigorosamente vegetariano, profumato e piacevolmente speziato. Io adoro questo genere di cucina, ho iniziato ad apprezzarla ancora di più qualche anno fa quando, in casa mia ha vissuto per qualche tempo una ragazza indiana che si prendeva cura di mia…
La frittata di cicoria è una delle ricette che settimana scorsa ho preparato in occasione del nuovo appuntamento con il “Caffè letterario” al “Centro il Riccio” L’incontro era basato sulle erbe magiche, le tisane e sulle streghe. L’appuntamento del “Caffè letterario” per me è molto stimolante, non solo perchè mi ritrovo a creare ricette partendo da…
La torta salata con carciofi asparagi e pomodorini è un piatto davvero molto semplice e realizzato utilizzando le verdure primaverili. Eh si, in primavera è sempre bello concedersi qualche momento di svago all’aperto e questa torta salata è una di quelle ricette facili, veloci e davvero furbe che potete infilare anche nel cestino del vostro…
Le patate ripiene con speck, carciofi e olive sono il piatto che quest’anno ho deciso di preparare in occasione della festa della donna. Un piatto insolito per questa festa, ma credo molto significativo per tutto ciò che c’è alle spalle. Ho scoperto questo progetto qualche settimana fa girovagando nei vari gruppi Facebook a cui sono…