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25 Gennaio 2019
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Torta salata peperoni e zucchine
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7 Marzo 2018

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Sono Barbara e questo blog è una scatola virtuale dove troverete ricette, appunti di viaggio e di vita.
Nella mia cucina virtuale sarete sempre i benvenuti. “SE PUOI SOGNARLO PUOI FARLO” è il mio motto ed il mio stile di vita da sempre.
Scrivimi a barbara@ungiornosenzafretta.it

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Vivo sempre con le mani in pasta.
Foodblogger and food photography
Contributor @saygoodita
Sharing my recipes and my life
📍Reggio Emilia

Instagram post 17922183769349945

[ 315 / 365 ]
✨Si dovrebbe stare bene insieme solo perché si sta bene “con”, spesso invece si sta insieme perché si sta male “senza”.✨
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Oggi è l’ennesima giornata grigia, fredda e piovosa.
La classica giornata in cui non faresti altro che tornare sotto le coperte e stare in pigiama fino a domani.
Oggi però un buon motivo per alzarmi c’è e sono queste super golose Hand pies.
Un guscio croccante che racchiude tanti pezzetti di mele aromatizzate alla cannella, le ho preparate per la prima volta qualche settimana fa seguendo la ricetta della mia amica @bea_cremedecassis e devo dire che da quel giorno, non so più quante volte le ho rifatte.
Inizio questa giornata sorseggiando caffè prima di correre al lavoro, in pigiama ci starò domani...
Buon martedì a tutti.
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Questi scatti sono per le amiche di #fotografareconamore @ica_me @ricettecongusto @ritaz_74 @gz_handmadewithlove
E per @finché ttocucina e le due #ricetteeamiche .
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#handpie #tortinedimele #tortadimele #applecake #autunnosenzafretta #cucinasenzafretta
#bloggallineincucina #saybreakfast #comelefarfalle🦋 #seasontable #loveisinthekitchen #feliceadesso #viverelabellezza #rincorrerelabellezza #myflavouringlife #ofsimplematters #igoforsimplicity #thekitchn #handsinframe #teaandseasons #fotografareconamore #vivereacolori #diffonderelabellezza #seguidavvero #lacucinadistagione #repostfoodita

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[ 313 / 365 ]
✨Non è sempre vero che chi ti vuole ti viene a cercare, magari dall’altro lato c’è una persona che aspetta con le stesse paure.
Fai tu il primo passo...✨
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Buongiorno e buona domenica.
Oggi qui da noi c’è la sagra di paese perché domani si festeggia il patrono, San Martino.
E voi come state trascorrendo questa giornata?
Per festeggiare oggi super pranzo di famiglia e per l’occasione ho messo in tavola queste crostatine morbide al cacao con frosting alla crema di marroni e mascarpone.
Sono di una golosità pazzesca, ideali per concludere un bel pranzo autunnale con gli amici o per un’occasione speciale.
Se vi ho incuriosito e volete provarle, trovate la ricetta su @saygoodita .
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Questo scatto è per #viviamolautunno di @giovyamoreincucina
Per le #amiche_dicioccolato @polpadialbicocca @dolci.follie
Per #weekendintavola di @prendiamocideltempo @elisa_mamma_pasticcera .
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#crostata #crostatine #crostatinemorbide #crostataalcioccolato #cremadimarroni #autunnosenzafretta #bloggallineincucina #saybreakfast #comelefarfalle🦋 #hoquestacosaconlautunno
#viverelestagioni #alritmodellestagioni #ricordamilautunno #amatiattimi #inarmoniaconiritmieicolori #photofood23 #ricettadelgiorno #dolcedelladomenica #dolcifattiincasa #dolciitaliani #dolcichepassione #vivereacolori

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[ 312 / 365 ]
✨La vita, a volte è una maestra severa.
Di giorno impartisce lezioni e di notte interroga.✨
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Se le giornate sono grigie, fredde e piovose, io porto il calore ed il colore in cucina.
Che ne dite di un dolcetto dopo pranzo?
O state già pensando alla merenda?
Comunque sia, queste madeline alla zucca e amaretti sono davvero fantastiche, ottime con un buon caffè o una tazza di tea fumante.
Qui è tutto quasi pronto per un pomeriggio di chiacchiere, chi si unisce a me?
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Trovate la ricetta di queste madeline alla zucca e amaretti su @saygoodita .
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Con questi scatti, aspetto #ladrittadellafoto da @modpixelsphoto .
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#madeline #zucca #pumpkin #autunnosenzafretta
#feliceadesso #bloggallineincucina #saybreakfast #comelefarfalle🦋 #rincorrerelabellezza #amatiattimi #lovefood #foodinspiration #food52 #pumpkinseason #autumn #fall #onthetable #beautifulcusines #makeitdelicious #foodstyling #storyofmytable
#deliciousfood
#coffeeandseasons #merendaitaliana #bellobuonoesano #dolce_gusto #dolcezzeincucina

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[ 310 / 365 ]
✨Sarai in cerca della favola ma sceglierai sempre la follia.✨
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Tempo grigio e tanta pioggia in questo mercoledì.
Cosa c’è di meglio di un buon lievitato da gustare a merenda, sorseggiando tra caldo e guardando i primi film natalizi?
Finalmente ho trovato il tempo di provare il famoso Pan di panna di @paoletta_sersante e ne sono rimasta piacevolmente sorpresa.
Essendo oggi mercoledì, per l’occasione ho provato la cottura nel Fornetto.
Vi unite a me e alle mie amiche fornettare per la merenda? .
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@incucinacolfornetto @clau_in_the_clouds @vanigliastyle @favole_e_farina @glicerinia @caterina.ma @frufru_derocco questo scatto è per voi...
Ideale anche per #ricetteamiche di @funghettocucina .
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#pandipanna #bloggallineincucina #saybreakfast #lievitati #panbrioche
#cucinasenzafretta #autunnosenzafretta
#incucinacolfornetto #fornettoversilia #stayfornetted #mercoledidelfornetto #seasontable #loveisinthekitchen #feliceadesso #viverelabellezza #rincorrerelabellezza #myflavouringlife #ofsimplematters #igoforsimplicity #thekitchn #handsinframe #teaandseasons #fotografareconamore #vivereacolori #diffonderelabellezza #seguidavvero #lacucinadistagione #repostfoodita

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[ 309 / 365 ]
✨Il problema è che cerchiamo qualcuno con il quale invecchiare insieme, mentre il segreto è trovare qualcuno con il quale restare bambini.✨
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Buongiorno e buon martedì.
Ci sono giornate in cui solo il cioccolato può risolvere veramente la situazione, ma io ho trovato una valida alternativa.
Sono i golosissimi biscotti del buonumore di @marysol_life
Era da tanto che non li preparavo ma nei giorni scorsi, complice il lungo weekend lavorativo e le giornate grigie, fredde e piovose, ne ho approfittato.
Ho provato la versione con farina di castagne e gocce di cioccolato, una vera bontà.
Vi lascio la ricetta di questi biscotti buonissimi.
Voi li conoscete già questi biscotti?
Buona giornata a tutti.
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📍SALVA LA RICETTA 📍
Ingredienti:
40 g di farina di castagne
80 g di farina 00
15 g di fecola di patate
40 g di zucchero semolato
1/3 di bustina di lievito per dolci
35 ml di olio di semi
55 ml di latte
80 g di gocce di cioccolato fondente
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Preparazione : mettete tutti gli ingredienti, tranne le gocce di cioccolato, in una ciotola ed impastate utilizzando il cucchiaio di legno.
Una volta ottenuto un panetto omogeneo, unite le gocce di cioccolato.
A questo punto formate delle palline con il cucchiaio del gelato e fate cuocere circa 10/12 minuti a 180* finché non saranno dorati.
Non temete se quando li tirate fuori dal forno sono ancora morbidi, si seccano raffreddandosi. .
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Con questo scatto partecipo a #fotografareconamore delle mie amiche @ica_me @ricettecongusto @ritaz_74 @gz_handmadewithlove .
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#biscottidelbuonumore #lamaninagolosa #biscotti #biscottifattiincasa #cookies #autunnosenzafretta #cucinasenzafretta #bloggallineincucina #comelefarfalle🦋
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[ 307 / 365 ]
✨Siamo perennemente attratti da ciò che ci fa male, fisicamente e mentalmente.
Ma il problema è che ne siamo perfettamente coscienti.✨
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Presi dai giorni che stanno scorrendo lenti, anche se non sembra, oggi è domenica.
E come ogni domenica che si rispetti, pranzo in famiglia.
Oggi sulla nostra tavola sono tornati i cannelloni con radicchio, noci e salsiccia.
Adoro preparare la pasta fresca in casa e ogni volta provare ripieni sempre diversi.
E voi come state trascorrendo questa lenta domenica?
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Trovate la ricetta di questi cannelloni su @saygoodita .
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[ 306 / 365 ]
✨Hai il dovere di andartene:
da dove non sei felice, da dove non sei te stessa, da dove non ti vogliono. Sempre.✨
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Buon sabato, come state trascorrendo questo lungo weekend?
Siete tra i fortunati che si stanno godendo un bel ponte o come me lavorate?
Questa mattina fuori piove ed io ho decisamente voglia di qualcosa di dolce e goloso per affrontare questo sabato.
Ecco che in men che non si dica, mi ritrovo in cucina a preparare un nuovo dolce.
Questa è una bundt cake preparata con ricotta, gocce di cioccolato e wafer.
Si avete letto bene, ho messo i wafer nell’impasto oltre che nella decorazione.
Nella @degustabox_it di ottobre ho trovato i nuovi wafer al doppio cioccolato di @loacker_italia e non ho saputo resistere.
Intanto vado in cucina e preparo il caffè, vi aspetto per la colazione.
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Se anche voi volete ricevere la vostra prima box al prezzo agevolato di 9,99€ anziché 15,99€ potete utilizzare il mio codice sconto PRCDV .
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Questo scatto è per le #amiche_dicioccolato @polpadialbicocca e @dolci.follie .
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[ 305 / 365 ]
✨È il tempo che diamo alle persone che le rende preziose.✨
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Le giornate di festa a casa mia, iniziano tutte nello stesso modo.
Lenta colazione, possibilmente con pancake, caffè e chiacchiere in cucina con mamma.
Poi, già di prima mattina si inizia a pensare al pranzo.
E allora si inizia a preparare la sfoglia e insieme si compiono quei gesti che fanno bene al cuore.
Oggi con mamma prepariamo i cappellacci.
Non ho resistito ed oh dovuto immortalare questo momento che fa parte di me.
L’ho sempre visto fare da mia nonna, da mia mamma ed ora sono io a farlo..
Le tradizioni fanno parte di noi e non possiamo ignorarle.
Che sia uno splendido 1 novembre per tutti voi.
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[ 303 / 365 ]
✨Non ci si salva da soli.
Non si dorme da soli.
Non ci si abbraccia da soli.
C’è bisogno di qualcuno che ci salvi, che ci scaldi tra le lenzuola, che ci abbracci.
Sempre.✨
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Il mercoledì è sempre una giornata speciale, ci si ritrova virtualmente con le amiche in cucina e si cucina utilizzando il fornetto.
Oggi, complice la giornata fredda e grigia, sono entrata in cucina ed ho preparato questo ciambellone alle mele con yogurt e farina di mais.
Talmente buono che, a merenda ne abbiamo già mangiato metà.
La ricetta prossimamente sul blog.
Intanto regalo questo scatto carico d’autunno alle amiche di @incucinacolfornetto @vanigliastyle @frufru_derocco @glicerinia @fuoridizuppa @clau_in_the_clouds @caterina.ma .
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[ 304 / 365 ]
✨Qualche volta, si ha voglia di niente ma bisogno di tutto.
Di un bacio, una carezza, una dolcezza, un abbraccio, una parola dolce.
Piccole cose, che poi piccole non sono perché ti cullano l’anima.
Ma che non chiediamo, un po’ per orgoglio e un po’ per paura di risultare ridicoli.✨
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Buongiorno e buon martedì.
Tempo grigio qui in pianura, pare che prima di sera pioverà..
Posso offrirvi un goloso muffin al cioccolato e cocco?
Secondo me non c’è modo migliore per iniziare la giornata.
Questa mattina mi sono svegliata con un pensiero fisso in testa: scattare tante fotografie.
Che dite, tra i tanti impegni di questa giornata e la poca luce a disposizione, ce la farò a fare qualche scatto?
Intanto questo lo regalo alle mie amiche @ica_me @ritaz_74 @gz_handmadewithlove @ricettecongusto per il loro meraviglioso appuntamento #fotografareconamore .
.RICETTA NEL BLOG [www.ungiornosenzafretta.it] link nel profilo @ungiornosenzafretta oppure cerca MUFFIN nella barra in alto. PROVALA e TAGGA #cucinasenzafretta .
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#thesoulinoneclick #viverelestagioni #ricordamilautunno #colazioneitaliana #amatiattimi #inarmoniaconiritmieicolori
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[ 303 / 365 ]
✨Anche l’assenza di risposta è una risposta.✨
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Ultimi giorni di questo ottobre che ci ha regalato giornate davvero bellissime, sembra però che nei prossimi giorni, l'autunno porterà finalmente temperature più rigide e adatte alla stagione .
Io ora sono decisamente pronta a tuffarmi nella stagione del tea caldo, del profumo di mandarino, di legno che brucia e delle torte di mele.
Ecco perché, questo mese, per l'appuntamento con lo scambio ricette di @le_bloggalline dalla mia abbinata Giulia @juls_cooking_with_julia ho scelto una ricetta con le mele.
Questa volta non ci ho messo molto a scegliere quale ricetta rifare, sono rimasta decisamente colpita dalla sua torta al cacao con mele e vino rosso.
Ho deciso però di rivoluzionare tutto e con l’impasto ho preparato dei muffin.
Sono sincera, questo impasto mi ha sorpreso: morbido, profumato e talmente buono che uno tira l'altro.
D'altronde, le mie colleghe possono garantire che sono spariti alla velocità della luce.
Per una golosa merenda con le amiche, per una dolce coccola davanti alla tv o nella versione torta per un'occasione speciale, questi muffin alle mele cacao e vino rosso sono decisamente da provare.
Grazie Giulia per questa ricetta e grazie alle Bloggalline per questo gioco davvero entusiasmante.
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Questa ricetta è anche per @funghettocucina ed il suo #ricetteeamiche .
RICETTA NEL BLOG [www.ungiornosenzafretta.it] link nel profilo @ungiornosenzafretta oppure cerca MUFFIN nella barra in alto. PROVALA e TAGGA #cucinasenzafretta .
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#cucinasenzafretta #scambioricette #scambiamociunaricetta #bloggallineincucina #muffin #muffintime #mele #applepie
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[ 302 / 365 ]
✨C’è chi segue le regole... io le emozioni.✨
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Domenica di sole e caldo, altroché autunno oggi qui in pianura...
Spazio per un goloso dolce però c’è sempre.
Questa è la torta di mele e burro d’arachidi che ormai è diventata un must nella mia cucina.
Forse un po’ in ritardo, ma oggi questo scatto è per #lepazzedellafrolla ovvero @shanty_la_gatta @sweet_ele @rizzorosetta @bellaniroberta .
.RICETTA NEL BLOG [www.ungiornosenzafretta.it] link nel profilo @ungiornosenzafretta oppure cerca CROSTATA nella barra in alto. PROVALA e TAGGA #cucinasenzafretta .
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