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Sono Barbara e questo blog è una scatola virtuale dove troverete ricette, appunti di viaggio e di vita.
Nella mia cucina virtuale sarete sempre i benvenuti. “SE PUOI SOGNARLO PUOI FARLO” è il mio motto ed il mio stile di vita da sempre.
Scrivimi a barbara@ungiornosenzafretta.it

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ungiornosenzafretta

Uova, zucchero, farina e tanto rosa.
Food life and photography
#estatesenzafretta
Contributor @saygoodita
📍Reggio Emilia
My recipes and my life ⬇️

[ 217 / 366 ]
✨𝙸𝚕 𝚖𝚘𝚍𝚘 𝚖𝚒𝚐𝚕𝚒𝚘𝚛𝚎 𝚙𝚎𝚛 𝚛𝚎𝚊𝚕𝚒𝚣𝚣𝚊𝚛𝚎 𝚞𝚗 𝚜𝚘𝚐𝚗𝚘 𝚎' 𝚚𝚞𝚎𝚕𝚕𝚘 𝚍𝚒 𝚜𝚟𝚎𝚐𝚕𝚒𝚊𝚛𝚜𝚒.✨
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Estate è sinonimo di tanta frutta fresca, succosa e matura.
Quando ero bambina, in estate mamma mi preparava spesso le pesche ripiene, cotte al forno ma al posto degli amaretti, che a me non piacciono, metteva i biscotti.
Nei giorni scorsi, in un caldo pomeriggio, tra una chiacchiera e l’altra, ad ora di merenda ci siamo ritrovate in cucina e vedendo nel cesto della frutta tante pesche, ho ripensato a quelle merende di quando ero bambina.
Insieme a mamma, siamo andate alla ricerca della ricetta nel suo fedele ricettario ed abbiamo preparato le pesche al vino che ho cotto nella Pentola Fornetto.
Se non avete la Pentola Fornetto potete cuocere le vostre pesche nel forno oppure in padella ed in men che non si dica anche voi gusterete una golosa merenda o preparerete un dessert speciale per i vostri ospiti.
Stasera il nostro dessert profuma d’estate.
Buona serata a tutti.
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📍SALVA LA RICETTA 📍
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Ingredienti:
3 pesche mature
30 g cacao amaro
200 ml vino bianco dolce
1 noce di burro
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Tagliate le pesche a metà e mettetele nel fornetto precedentemente ricoperto di carta forno.
Con l’aiuto di un colino, ricoprite le calotte delle pesche con il cacao amaro.
Mettete una noce di burro dentro ad ogni pesca poi versate nel fornetto il vino.
Richiudete e lasciate cuocete per circa 30 minuti a fiamma media sul fuoco piccolo.
Potete servire calde oppure fredde, ricoperte con il vino e accompagnate da una pallina di gelato saranno ancora più buone.
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Questo scatto è per:
🌻#dolciandosemplicemente @arancia.e.cioccolato
🌻#idolcinonvannoinvacanza @dolcemente.ilaria @gia.incucina @happiness.is.apieceofcake
🌻#incantevolestate @travels_taste_good
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#pescheripiene #pesche #peaches #estatesenzafretta #bloggallineincucina #foodlifepassion
#lafotografiacheemoziona
#simplespringcolors #fralepiccolecose #mysimpleperspective #unavitatralefavole #civiconumero13 #recipes #ricettadasalvare #autenticamenteimperfetto #diffonderelabellezza

[ 216 / 366 ] ✨𝙲𝚛𝚎𝚍𝚘 𝚌𝚑𝚎

[ 215 / 366 ] ✨𝚀𝚞𝚊𝚗𝚝𝚘 𝚝𝚎

[ 214 / 366 ] ✨𝙾𝚐𝚗𝚒 𝚌𝚘𝚜𝚊

[ 212 / 366 ] ✨𝚂𝚎 𝚚𝚞𝚊𝚕𝚌𝚞

[ 211 / 366 ]
✨𝙲'𝚎' 𝚞𝚗 𝚛𝚎𝚐𝚊𝚕𝚘 𝚙𝚎𝚛 𝚟𝚘𝚒...✨
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Estate per me è sicuramente sinonimo di pomodori, se poi sono pomodorini meglio ancora.
Oggi ho deciso di farvi un regalo, ci pensavo da un po’ ed ecco che in questo periodo di riposo forzato ho trovato la spinta giusta per realizzarla.
Senza ambire a chissà cosa, ma con la speranza che possa esservi utile per pranzi e cene durante le vacanze o nei giorni particolarmente caldi come questi, ho preparato per voi una raccolta con tante delle mie ricette estive.
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Per ricevere la guida sarà necessario:🌻Seguirmi e condividere questo post nelle storie
🌻Scrivere nei commenti vorrei ricevere la guida ed invitare almeno un amico che pensate sia felice di ricevere questo regalo
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Se ho dimenticato di inviarvela o non la visualizzate, fatemelo sapere in direct.
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Buona giornata a tutti.
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#regalo #gifts #estatesenzafretta #ricetteestive #recipe #recipes #condividereemozioni #condividerebellezza #pomodorini #pomodori #icoloridellestate #vivereacolori #amatiattimi #regalareparole #dietroognifotounastoria #acolorstory #giallozafferano #fattoincasadabenedetta #infinity_foodlover #feliceadesso #seminailbello #poesiaqui #vivodiparticolari #piattiitaliani #bloggallineincucina #comelefarfalle🦋 #cusinecaptures

[ 210 / 366 ] ✨𝙿𝚘𝚜𝚜𝚒𝚊𝚖𝚘

[ 209 / 366 ] ✨𝚂𝚒𝚒 𝚎𝚍𝚞𝚌𝚊

[ 208 / 366 ] ✨𝙽𝚘𝚗 𝚊𝚌𝚌𝚘𝚗

[ 207 / 366 ] ✨𝙸𝚕 𝚟𝚒𝚊𝚐𝚐𝚒

[ 206 / 366 ]
✨ 𝙰𝚖𝚊𝚛𝚎 𝚟𝚞𝚘𝚕 𝚍𝚒𝚛𝚎 𝚊𝚟𝚎𝚛𝚎 𝚒𝚕 𝚌𝚘𝚛𝚊𝚐𝚐𝚒𝚘 𝚍𝚒 𝚜𝚘𝚐𝚗𝚊𝚛𝚎, 𝚌𝚎𝚛𝚌𝚊𝚛𝚎 𝚕𝚊 𝚙𝚛𝚘𝚙𝚛𝚒𝚊 𝚏𝚎𝚕𝚒𝚌𝚒𝚝𝚊' 𝚎 𝚞𝚗𝚊 𝚟𝚘𝚕𝚝𝚊 𝚝𝚛𝚘𝚟𝚊𝚝𝚊 𝚗𝚘𝚗 𝚖𝚘𝚕𝚕𝚊𝚛𝚕𝚊 𝚙𝚒𝚞'.✨
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Questa mattina ha piovuto, il cielo era talmente scuro che sembrava stesse calando la sera ed invece erano solamente le 10 del mattino.
Ed io allora ne ho approfittato ed ho acceso il forno.
Ovviamente non potevo perdermi questa ghiotta occasione per sfornare dolci delizie da gustare nel weekend che è alle porte.
Lei è la sbriciolata con frolla agli amaretti e un goloso ripieno di pesche tabacchiere marinate nel Rum.
Impossibile descrivere il profumino che c’è per casa.. chi ne vuole un pezzetto?
Sono sicura che sarà un dolce molto gradito per i pranzi e le cene del weekend.
Voi che programmi avete?
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📍SALVA LA RICETTA 📍
Per la frolla agli amaretti:
200 g amaretti
400 g farina
100 g zucchero a velo
300 g burro a temperatura ambiente
4 tuorli
Per le pesche al rum:
4 - 5 pesche
40 g zucchero di canna
1 bicchierino rum bianco
1 lime il succo
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Il procedimento per realizzare la torta lo trovate nel primo commento.
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Questo scatto è per:
#dolcezzadicrostate @pasticcerando_senza_glutine @happiness.is.apieceofcake
#dolciandosemplicemente @arancia.e.cioccolato
#estateinundolce @dolce.criss
#dilloconunacrostata @wonderwomanmitica
#idolcinonvannoinvacanza @dolcemente.ilaria @gia.incucina @happiness.is.apieceofcake
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[ 204 / 366 ]
✨𝙽𝚘𝚗 𝚝𝚒 𝚜𝚎𝚗𝚝𝚒𝚛𝚊𝚒 𝚖𝚊𝚒 𝚊𝚖𝚊𝚝𝚘 𝚏𝚒𝚗𝚌𝚑𝚎' 𝚗𝚘𝚗 𝚊𝚖𝚎𝚛𝚊𝚒 𝚝𝚎 𝚜𝚝𝚎𝚜𝚜𝚘.✨
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Oggi giornata caldissima, forse dall’inizio dell’estate è stato il primo giorno in cui ho veramente sofferto il caldo.
Così dalla mia postazione sotto al condizionatore vi lascio un’idea davvero sfiziosa per la cena di questa sera.
Solo però se siete davvero coraggiosi e avete voglia di accendere il forno per circa 30 minuti.
Vi assicuro però che ne varrà la pena per questo cartoccio di zucchine pomodorini e feta.
Io continuo il riposo forzato e sto lavorando per voi, restate sintonizzati che nei prossimi giorni ci sarà un bel regalo per voi.
Intanto vi lascio la ricetta di questo piatto.
Buona serata a tutti.
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📍SALVA LA RICETTA 📍
Ingredienti
1 zucchina media
10/15 pomodorini
100 g formaggio feta
olio
sale
pepe
origano
basilico
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Tagliate a rondelle la zucchina e a metà i pomodorini.
In una pentola fate rosolare con un filo d'olio le verdure, lasciandole comunque croccanti.
A questo punto, rivestite una teglia da forno con 2 fogli di carta stagnola.
All'interno dei fogli disponete le verdure.
Tagliate a cubetti la feta e aggiungetela alle verdure.
Regolate di sale e pepe, cospargete con l'origano e a piacere qualche foglia di basilico e un filo d'olio a crudo.
A questo punto, mescolate in modo da amalgamare gli ingredienti poi richiudete il cartoccio.
Infornate le verdure a 190° per circa 20 minuti, sfornate e servite.
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