Caldo caldissimo in questi primi giorni di luglio così anche i miei piatti devono essere rigorosamente freddi e colorati per cercare di invogliare a mangiare.
Quella di oggi è una pasta nata dal bisogno di consumare un pò delle tante verdure dell’orto.
La ricetta originale della pasta all’ortolana è della mia amica Simona ma io ho fatto qualche piccola modifica ma soprattutto devo ammettere di averla servita fredda e devo dire che è stato un vero successo.
Piatto ricco mi ci ficco…Oggi per pranzo un piatto saporito e gustoso, ottimo per queste prime giornate d’autunno: gnocchi con pancetta, pesto di pistacchi e fiori di zucca.Un tripudio di…
Ho proposto questo piatto per la prima volta a giugno quando, con 6 mesi di ritardo, sono riuscita a festeggiare i miei 40 anni.Un grande successo per questa pasta fredda…
Oggi una pasta davvero sfiziosa e saporita, ingrediente principale il peperone.Impossibile descrivere quanto mi piaccia, lo mangerei sempre e comunque, un pò come mi succede con le patate.Arrivo a condividere…
In questi giorni di fine luglio fa davvero caldissimo nonostante a pioggia delle scorse ore che ha causato non pochi danni qui nei dintorni.Con il caldo, la voglia di cucinare…
Ancora un pò di tempo prima di lasciare spazio ai primi piatti più freschi ed estivi, così oggi ho deciso di preparare una piatto davvero succulento.La pasta con verza, pancetta…