E dopo tanto tempo, ecco una nuova ricetta preparata con l’aiuto della friggitrice ad aria.
Non ci avevo mai pensato ma arrostire i peperoni in friggitrice ad aria è un metodo alternativo al classico forno ed in pochi minuti avrete una cottura uniforme, senza bruciature eccessive e saranno cotti perfettamente così da spellarli in modo semplice e veloce.
Senza olio, senza grassi e senza odore di bruciato che invade casa, vi basterà girarli un paio di volte così da avere una cottura uniforme su tutti i lati, in soli 18 minuti sono pronti per prepara il vostro hummus.
Si tratta di una delle salse più famose al mondo, di origini medio orientali e che ormai è entrata in uso anche nella nostra cucina.
Come prima prova, io ovviamente non potevo che preparare l’hummus di peperoni rossi.
Una gustosa e saporita alternativa alla variante classica.
L’hummus è perfetto da servire come aperitivo con pane tostato o verdure fresche ma è anche ideale per un pranzo proteico e saziante.
