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La mia settimana di ferie sta volgendo al termine,da settimana prossima riprenderò il lavoro e saranno da subito giornate molto impegnative perchè inizia la preparazione dei saldi che partiranno proprio sabato prossimo!!
Nel frattempo però cerco di non pensare a tutto ciò e di godermi gli ultimi giorni di vacanza,ovvero i più belli perchè per un’intero week-end non dovrò lavorare ma potrò godermi la compagnia degli amici.
Oggi io invece vi lascio una doppia ricetta,ottima per una sana colazione o per una golosa merenda…un’insieme di sapori che mi hanno conquistato al primo morso:le madelines al pistacchio e lo smoothies con fragole e melone all’aroma di pistacchio.
Madelines con ricotta al pistacchio e smoothie con melone e fragole al biscotto
Piatto:
Madeline / Smoothies
Ingredienti
- Ingredienti per le madelines:
- 50 gr di farina per dolci
- 50 gr di frumina
- 100 gr di ricotta
- 100 gr di zucchero
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di lievito
- 1 cucchiaio di pasta al pistacchio
- Ingredienti per lo smoothie:
- 100 gr di fragole sode e mature
- 2 fette di melone
- mezza fialetta di aroma al biscotto
- 200 ml di yogurt bianco
Istruzioni
- Iniziamo preparando le madelines.In una ciotola uniamo la ricotta,lo zucchero e l'uovo e mescoliamo fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungiamo poi la farina,la frumina ed il lievito ed infine la pasta al pistacchio e amalgamiano fino ad ottenere un composto liscio.
- Preriscaldiamo il forno a 200° poi mettiamo il composto ottenuto negli stampini precedentemente oliati.
- Riempio gli stampini a 3/4 poi inforno 10 minuti a 200 e abbasso per altri 10 minuti a 180°.
- Le madelines saranno pronte quando i bordi saranno dorate.
- Sformiamo e serviamo ancora calde.
- Mentre si cuociono i biscottini,prepariamo lo smoothie:tagliamo a quadretti le fragole ed il melone.
- Aggiungiamo lo yogurt e l'aroma al biscotto poi frulliamo tutto finchè non diventa spumoso.
- Versiamo nel bicchiere e serviamo insieme ai dolcetti per un ottima colazione o merenda.
Qui da noi sembra che il tempo nel week-end sarà clemente così finalmente potrò stare in compagnia degli amici e divertirmi con loro ad una bellissima grigliata in campagna…auguro anche a tutti voi uno splendido week-end!!
6 comments
Che dire? La merenda ideale! Non sai quanto la vorrei per il mio pomeriggio di studio 🙂
Un bacione!
Non smetterò mai di ringraziare te e la Vale x questa bellissima opportunità che mi avete donato..ospitare il tuo contest x ben 2 mesi sarà un vero onore ^_^
Ti auguro un bellissimo we di sole e in compagnia di queste delizie sarà ancora + dolce ^_*
Un bacio <3
Bravissima a Consu!! Intanto che aspetto il tema del prossimo contest, mi gusto le tue madeleines che sono deliziose!!! Un abbraccio
Che meraviglia il tuo blog, pieno di ricette interessanti. Ti scopro per caso e volentieri mi siedo qui, nuova lettrice, e faccio un giro curiosando… Piacere, Carla.
Dai Barbara affronta tutto con ottimismo e con il sorriso e vedrai che pure il lavoro sarà meno faticoso 🙂 Che bontà oggi due ricettine da leccarsi i baffi 😀 Arrivo aspettami!
Ciao Barbara, ma che bella accoppiata, una merenda deliziosa:)
Abbiamo visto il tema scelto da Consu, non vediamo l'ora di partecipare!
Buona serata, un bacione !