ricetta rotolo panna e fragole
Dolci al cucchiaio

Rotolo al tè Matcha con panna e fragole

Il rotolo a tè Matcha è una di quelle classiche ricette che nascono per caso mentre, in uno dei rari momenti a disposizione, ti fermi a sfogliare uno dei tanti libri di cucina che hai nella libreria. Complici le giornate di ferie che stanno scivolando via tra impegni e nuovi progetti da mettere nero su […]

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torta cioccolatino con cappello di babbo natale
Natale | Torte da credenza

Torta cioccolatina con cappello di Babbo Natale

Domenica mattina iniziata presto,qualche infornata di biscotti e tutta casa che profumava di buono. Fuori il sole pian piano sta sciogliendo il ghiaccio della notte ed il sole ci sta un pò riscaldando. Oggi ultimo giorno di lavoro prima di una settimana di meritate vacanze dove portò definitivamente dare inizio alla mia corsa pre-natalizia, alla ricerca […]

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torta soffice alle fragole
Torte da credenza

Torta soffice alle fragole

In questi giorni mi sembra che tutto proceda troppo lentamente. Avevo bisogno di fermarmi ma non avevo messo in conto di prolungare questo stop,soprattutto di prolungarlo per questi motivi. Sono giorni in cui penso e ripenso,cerco soluzioni ma soprattutto cerco di vedere il lato positivo anche se di positivo c’è ben poco. Ecco stamattina mi […]

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mangia e bevi con panna e gelato
Gelati

Mangia e bevi con gelato alla crema fragole mirtilli e panna

L’estate è arrivata… Ormai è tempo di costumi e di pelle abbronzata,serate a tirar tardi con gli amici,è tempo di sorseggiare Mojito,è tempo di vestiti leggeri e di leggerezza nell’animo. Anche se le vacanze sono ancora lontane,anzi in verità quella che inizia oggi per me è una delle settimane più impegnative dell’anno,la voglia di evadere […]

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crostata cocco ricotta e fragole
Torte da credenza

Crostata con frolla al cocco e crema di ricotta

Resto sempre incantata davanti alla bellezza della natura. Alle volte,senza nemmeno fare troppa fatica,ci regala dei frutti davvero speciali. Ebbene si,ormai da anni l’orto di papà in estate mi regala una quantità di fragole davvero invidiabile. Non richiedono troppo lavoro perchè si espandono e crescono da sole,l’unica accortezza è quella di togliere l’erbaccia che cresce […]

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clafoutis alle fragole e cocco
Torte da credenza

Clafoutis alle fragole e cocco

Ed eccoci pronti ad affrontare un nuovo weekend,sembra che il grande caldo stia arrivando ma io non potevo non accendere il forno e condividere con voi questa nuova versione di clafoutis. Cos’è il clafoutis? E’ un tipico dolce francese cotto al forno,ricco di tanta frutta fresca annegata in una pastella simile a quella delle crèpe. […]

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sorbetto alle fragole e prosecco
Gelati

Sorbetto alle fragole e prosecco

Ed eccoci pronti ad affrontare una nuova settimana,per tantissimi è stato un lungo weekend di mare con gli amici,per altri un bel weekend in pieno relax e per qualcun’altro un weekend di lavoro. Io mi ritrovo a metà tra coloro che hanno lavorato e coloro che si sono divertiti sulle spiagge della nostra bellissima Italia. […]

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mousse allo yogurt greco
Dolci al cucchiaio

Mousse allo yogurt e panna con fragole

Ed eccoci pronti a dare il benvenuto a giugno,uno dei miei mesi preferiti in assoluto. Le giornate si allungano,le temperature sono ben più che gradevoli,i primi weekend al mare o tra i monti,il pensiero che le vacanze non sono poi così lontane…. La frutta rossa,bella e polposa,le prime angurie ed i primi meloni… La bellezza […]

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