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Padellata di tonno e peperoni al balsamico

by Barbara Baccarini

Ultimo giorno lavorativo per molti,per me ultimo giorno di terapie alla mano e ultimi giorni di riposo prima di riprendere il lavoro lunedì prossimo.
Sono stati giorni lunghi e difficili,mille progetti per la testa e l’impossibilità di realizzarli a causa della mano ferma…da lunedì però si riprende a pieno ritmo!
Voi avete già programmato il week-end?Il mio sarà a casa,con tanti film da vedere e qualche uscita con gli amici…sempre che non faccia davvero capolino la neve come dicono le previsioni…
Oggi vi lascio un piatto che può essere un buonissimo piatto unico o buon secondo piatto ricco di pesce e verdure.
A noi è piaciuto parecchio ed ogni tanto continuo a riproporlo.

 

Padellata di tonno e peperoni al balsamico
Chef: Barbara
Ingredienti
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • aceto balsamico
  • olio
  • sale
  • 1 scatoletta di tonno sott'olio
Istruzioni
  1. Lavare e tagliare a listarelle i peperoni.
  2. Scaldare in padella un filo di olio e unire i peperoni e lasciarli saltare circa 2 minuti poi coprire con Magic Cooker e lasciar cuocere 8 minuti.
  3. Salare e unire il tonno ben scolato dall'olio di conservazione.
  4. Sfumare con l'aceto balsamico e ricoprire con Magic Cooker.
  5. Cuocere altri 5 minuti poi trasferire su un piatto da portata e servire.

 

 

 

 

 

 

Prima di lasciarvi vi ricordo che domani sera alle 23.59 volgerà al termine il contest “Di cucina in cucina” che per i mesi di Dicembre e Gennaio è stato ospitato dalla bravissima Bea ed aveva come tema la Cake in a jar.
Se siete curiosi o ancora non avete postato la vostra mi raccomando,sbrigatevi che ormai manca davvero poco.
Auguro a tutti voi un felice e sereno fine settimana.

 

 

 

 

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10 comments

Memole 24 Gennaio 2014 - 11:00

Ricettina veloce ma sfiziosissima!!!

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Valentina - La Pozione Segreta 24 Gennaio 2014 - 11:48

Ha un aspetto delizioso!

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ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ 24 Gennaio 2014 - 12:03

adoro i peperoni e fatti cosi sono invitanti
lia

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Federica Simoni 24 Gennaio 2014 - 12:23

facile veloce e saporita!

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Luna B 24 Gennaio 2014 - 12:36

Cara Barbara sono contenta per te che questo periodo stia passando e che tu abbia finito le terapie per la mano 🙂 evviva! Pensa a quante cose potrai riprendere a fare anche in cucina! Intanto ti faccio i miei complimenti per questo abbinamento e pensa che io non ho mai mangiato i peperoni con il tonno perchè li abbino sempre alla carne! Devo assolutamente rimediare!

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Valeria Della Fina 24 Gennaio 2014 - 18:45

Una ricetta veloce e buona!

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valentina riboldi 25 Gennaio 2014 - 10:03

ottima veloce ed invitante!
buona giornata!
Vale

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Forno Star 25 Gennaio 2014 - 15:33

Anche io ho la spalla immobilizzata e per adesso posso fare poco, ma navigare per i blog riesco a farlo anche con una mano 😉
Grazie per la ricetta che ci hai mandato, è perfetta e rientra nei canoni per il glutei free 🙂

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Annalisa B 26 Gennaio 2014 - 0:06

Che bel piatto!! Gustoso e colorato! Fa venir proprio fame…anche a quest'ora!
Grazie per la bellissima idea!
Buona domenica! 🙂

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An Lullaby 26 Gennaio 2014 - 23:15

La solita scatoletta di tonno? Eh no, con la tua ricetta proprio no! Buona, devo ricordarmela 🙂 Buon inizio settimana Barbara, un bacio 🙂

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