Dolci al cucchiaio

Panna cotta con cioccolato al pistacchio e granella di nocciole

panna cotta al pistacchio

Avete trascorso un buon fine settimana lungo?Siete stati tra quelli che ne hanno approfittato per inaugurare l’estate e trascorrere un paio di giorni di relax al mare?
Io ho approfittato di questi due giorni per riposarmi un pò…per cucinare e per trascorrere del tempo con la mia famiglia e gli amici.
Siccome sembra che nei prossimi giorni il caldo farà capolino,io sto iniziando ad attrezzarmi con piatti freddi da gustare a pranzo e a cena..per il dessert poi mi sembra giunto il momento di ricorrere ad una buonissima panna cotta…oggi con cioccolato al pistacchio e granella di nocciole.

 

 

Panna cotta con cioccolato al pistacchio e granella di nocciole
Piatto: Dolci al cucchiaio
Chef: Barbara
Ingredienti
  • 250 ml di panna fresca
  • 100 gr di cioccolato al pistacchio
  • 2 fogli di colla di pesce
  • nocciole tritate grossolanamente
  • topper al cioccolato
Istruzioni
  1. Mettiamo ad ammollare la colla di pesce in acqua fredda.
  2. In una casseruola mettiamo a sciogliere il cioccolato a cubetti con la panna.
  3. Una volta che il cioccolato sarà completamente sciolto uniamo i fogli di colla di pesce ben strizzati e mescoliamo finchè non saranno sciolti.
  4. Versiamo il composto nelle coppette scelte,lasciamo intiepidire.
  5. Tritiamo grossolanamente le nocciole poi le mettiamo nelle coppette e ricopriamo con il topper al cioccolato.
  6. Lasciamo riposare in frigorifero almeno 1 ora prima di gustare.

 

 

 

 

A tutti voi l’augurio di una felice e serena giornata…

 

 

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7 Comments

  • Reply
    zia Consu
    3 Giugno 2015 at 13:48

    Tesoro, le tue foto si fanno ogni giorno più belle e accattivanti. A questa verrina non saprei proprio dire di no! Complimenti e felice giornata <3

    • Reply
      ungiornosenzafretta
      4 Giugno 2015 at 23:18

      sei sempre tanto cara…
      il tuo complimento lo prendo come un grande complimento!!

  • Reply
    Andreea
    3 Giugno 2015 at 16:50

    Wooow…., Sono stra golose queste coppette ed invogliano molto nel mangiare.

  • Reply
    damiana
    4 Giugno 2015 at 15:27

    Ma allora devo andare alla ricerca del cioccolato al pistacchio,possibile mi sia sfuggito!Coppetta deliziosa,divina da assaporare in compagnia e al riparo da questo sole che qui già picchia e alla grande!Un abbraccio cara e soprattutto scusami…ebbene dopo un anno mi sono accorta che rifacesti il semifreddo alle fragole 🙁 e direi con gran successo!Sono la solita rinco :)!

    • Reply
      ungiornosenzafretta
      4 Giugno 2015 at 23:20

      anche qui fa già tanto caldo…una bella coppetta in compagnia poi non si rifiuta mai!!
      già il semifreddo alle fragole…che bontà!!

  • Reply
    valentina
    5 Giugno 2015 at 10:35

    Queste coppette sono l’ideale per un fine pasto tra amici…un figurone.

    • Reply
      ungiornosenzafretta
      7 Giugno 2015 at 10:37

      già..un classico rivisitato che ogni volta ti permette di offrire un dessert diverso!!

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