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Oggi finalmente anche per me tanto relax dopo quattro giorni lavorativi davvero impegnativi a causa del cambio della stagione.
Ora sono qui a poltrire sotto al mio plaid con la mia tazza di tè fumante a fianco e dolci e calde note in sottofondo.
Ho aspettato questo momento talmente tanto per tutto il week-end e nei due giorni appena trascorsi che oggi proprio se potessi non metterei nemmeno più piede fuori da casa.
Le prime piogge dell’autunno sono arrivate puntuali,quasi a rispettare un appuntamento al quale non potevano mancare.
Svegliarsi con in sottofondo la cantilena della pioggerellina che cade mi mancava e con essa la voglia di continuare a poltrire sotto le coperte quindi oggi relax.
Relax anche in cucina perchè non ho nemmeno voglia di mettere le mani in pasta ma non preoccupatevi,ho un archivio di ricette sfornate nei giorni scorsi che potrei anche andare in ferie un mese.
Relax anche in cucina perchè non ho nemmeno voglia di mettere le mani in pasta ma non preoccupatevi,ho un archivio di ricette sfornate nei giorni scorsi che potrei anche andare in ferie un mese.
Immagine presa dal web
Poca luce,le prime nebbioline tra le vigne all’orizzonte,il sentore d’umido nell’aria e lungo il viale le prime coperte di foglie.
Delle foglie che cadono mi piacciono i colori,mi piace sentirle scricchiolare sotto le scarpe tant’è che stamattina prima di andare al mio appuntamento dall’estetista ho girato sul marciapiede tra le foglie almeno mezz’ora annusando a pieni polmoni i profumi che emanavano.
Un’altro degli odori e dei sapori a cui già da ora non so rinunciare è la cannella…al sol pensiero mi si riempie il cuore quindi oggi per riscaldare sia voi che me vi lascio la ricetta per delle buonissime e golosissime mini girelline ottime per colazione ed anche come merenda da accompagnare a piacere ad una buona tazza di cioccolata calda.
Mini girelle alla cannella
Piatto:
Lievitati
Ingredienti
- 25 gr di lievito di birra
- 70 gr di zucchero
- 200 ml di latte
- 1 uovo
- 70 gr di burro
- mezzo cucchiaino di sale
- 350 gr di farina
- 2 cucchiaini di cannella in polvere
Istruzioni
- Per prima cosa facciamo sciogliere il burro nel latte tiepido poi impastiamo tutti gli ingredienti fino ad avere un impasto morbido.
- Lasciamo lievitare finché sarà raddoppiato di volume.
- Tiriamo l'impasto con il mattarello e formiamo un rettangolo alto circa 3 mm.
- A questo punto tagliamo delle strisce alte circa 1 cm e le arrotoliamo a mò di chiocciole.
- Man mano le disponiamo sulla placca ricoperta di carta forno e le lasciamo lievitare ancora. per circa 30 minuti.
- Spennelliamo con l'uovo sbattuto unito ad un po' di latte poi cospargiamo con la granella di zucchero ed inforniamo a 180°C per circa 15 minuti.
Sono ottime fredde ma calde fanno realmente perdere la testa!
Felice giornata a tutti voi…fate tesoro di ogni sorriso che ricevete dalle persone che portate nel cuore.
12 comments
Buon riposo allora. Anche io sono a riposo, ma forzato e mi coccolerei ben volentieri con le tue girelle, accompagnate da un buon tè. Sono deliziose e anche io amo il profumo della cannella, forse perchè mi ricorda il Natale.
Ciao.
Ti seguo su bloglovin
Ciao Barbara le tue girelle mi mettono davvero gola………non so se potrò resistere!!!
Ti faccio i complimenti per il blog e mi unisco a te!!!
http://lapasticceriadichico.blogspot.it/
Ma che carine Barbara!! Hai ragione sai? mi sa tanto che calde sono ancora più buone!! proprio belle, brava come sempre!!
Sono divertentissime da vedere e sicuramente buonissime!
buone e divertenti:-) ottime per un buffet
adoro la cannella e poi, questi dolcetti, sono davvero golosi….copio immediatamente!!!!
Che carine! io adoro la cannella!!! Assolutamente da rifare!
Buona serata!
Elisa
ma che belle che sono! Brava!
belle e golose!!!!! me le sognerò stanotte ^__^ baciiiiiiiiiiiiiiii
Anche io adoro l'autunno quando la pioggia (che adoro tutto l'anno ovviamente se non crea alluvioni e simili!) batte sui vetri ed io me ne sto al calduccio con un plaid caldo, biscottini e cioccolato fumante 🙂 E se avessi queste tue girelle sarebbe perfetto, la situazione ideale 😀 Che buona ricetta golosa, poi lo sai che io come te adoro la cannella!
Ti son venute benissimo! Complimenti!
Ciao! Complimenti per il blog e questa ricetta e' deliziosa! Da provare prestissimo!!
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