Torte da credenza

Sfogliatine alle mele

sfogliatine alle mele

Vi capita mai una voglia improvvisa di qualcosa di dolce e sfizioso ma di avere poco tempo a disposizione o poca voglia di creare qualcosa di elaborato?
Ecco allora che per porre rimedio a questi momenti “catastrofici” nel mio frigo non manca mai un rotolo di pasta sfoglia.
So benissimo che la soddisfazione di crearla in casa e la sua bontà sono nettamente migliori, ma davvero a volte abbiamo bisogno di creare qualcosa di buono in poco tempo ed è la soluzione ideale.
Uno di questi casi è la merenda in una giornata particolarmente fredda come oggi…
Ecco quindi che con un rotolo di pasta sfoglia, 3 mele, zucchero di canna e confettura di albicocche, in 15 minuti abbiamo pronta una merenda da leccarci i baffi… provare per credere.
Queste sfogliatine alle mele sono qualcosa di veramente pazzesco…

SFOGLIATINE ALLE MELE

Ingredienti:

  • 1 rotolo pasta sfoglia formato rettangolare
  • 3 mele
  • zucchero di canna q.b.
  • confettura di albicocche

Iniziate tagliando a fettine sottili le mele e tenetele da parte.
Srotolate la pasta sfoglia e stendetela su una teglia ricoperta da carta forno. Praticate 1 taglio orizzontale centrale sul rettangolo di pasta sfoglia e 2 verticali, in modo da ottenere 6 rettangoli. 
Con una forchetta tracciate il perimetro centrale dei vostri rettangoli, in modo da riempire bene solo il centro delle vostre sfogliatine.
Spennellate il centro della sfoglia con abbondante confettura e ricoprite con le mele.
Spolverizzate con un po’ di zucchero di canna le mele poi infornate in forno preriscaldato a 180° per circa 20- 25 minuti o fino a quando saranno dorate.
Sfornate e prima di servire ricoprite con abbondante zucchero a velo.
Sono ottime sia calde, magari accompagnate da gelato alla crema, che fredde.

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3 Comments

  • Reply
    petitpatisserie
    22 Ottobre 2015 at 14:50

    ok arrivo sento già il profumo del caffè! 🙂
    Splendide grazie!
    Serena

  • Reply
    Luna
    22 Ottobre 2015 at 22:50

    5 stars
    Golosissima ricetta veloce e semplice ma dal gusto unico 😀

  • Reply
    valentina
    23 Ottobre 2015 at 16:45

    5 stars
    Arrivoooooo….sono le merende che più mi piacciono.

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