Gelati

Gelato al Fiordilatte con more macerate nel lime

gelato con more e lime

Perchè a volte ritornare è più difficile che partire…
I ritorni richiedono nuove consapevolezze, nuovi obiettivi ed una nuova voglia di fare…
Beh, io credo di essere pronta a tornare dopo giorni stupendi, ricchi di emozioni e di nuove scoperte.
Ho visto posti pieni di colore e di magia, ho conosciuto persone che anche se all’improvviso e a caso sono entrate nelle mia vita, sono state delle vere scoperte per tutto ciò che in poco tempo mi hanno dato.
Oggi quindi sono pronta a ripartire…. sulla scia di dove eravamo rimasti ecco quindi un nuovo gelato da gustare in queste giornate in cui il grande caldo ci ha abbandonato per lasciare spazio a giornate calde si, ma dalle temperature davvero gradevoli da godere in compagnia.
Dopo il Frozen yogurt con lime e more ecco un nuovo modo per utilizzare questa salsa davvero buonissima di more: ovviamente in un buon gelato.

 

Gelato al Fiordilatte con more macerate nel lime
Piatto: Ice- cream
Chef: Barbara
Ingredienti
  • Per il gelato fiordilatte:
  • 250 ml di panna fresca da montare
  • 250 ml di latte intero
  • 100 gr di zucchero aromatizzato alla vaniglia
  • Per le more macerate al lime:
  • 50 gr di more fresche e mature
  • mezzo lime
  • 50 gr di zucchero a velo
Istruzioni
  1. In una casseruola uniamo il latte,la panna e lo zucchero.
  2. Mescoliamo finchè lo zucchero non sarà sciolto poi versiamo nella gelatiera.
  3. Lasciamo mantecare per circa 30 minuti.
  4. Nel frattempo prepariamo le more macerate nel lime.
  5. Laviamo e asciughiamo bene le more poi le mettiamo in un contenitore di vetro con lo zucchero a velo e il succo del lime spremuto.
  6. Lasciamo macerare per 15-20 minuti e prima di utilizzarle schiacciamo ulteriormente con una forchetta.
  7. Quando il gelato sarà pronto,aggiungiamo le more e mescoliamo appena in modo che si amalgamino un poco.
  8. Conserviamo quindi in freezer o serviamo subito.

 

 

 

A tutti voi l’augurio di un felice e sereno week-end anche se per tantissimi sarà quello che decreterà la fine delle vacanze e l’imminente rientro alla vita quotidiana.

 

 

 

 

 

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1 Comment

  • Reply
    Mila
    24 Agosto 2015 at 11:56

    Sto anno mi sono proprio innamorata del gelato fatto in casa!!!

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