Liquori

Limoncino

limoncino

Ecco che un’altra settimana va via via concludendosi…
In queste giornate di grande caldo,ne sto approfittando per iniziare a conservare la buonissima frutta di stagione sotto forma di marmellate e liquori.
Ecco quindi che dopo una golosa marmellata,oggi vi lascio la ricetta per preparare un grande classico:il limoncino.
La ricetta è della mia nonna e nonostante mi sia cimentata in quest preparazione per la prima volta,il risultato è davvero ottimo.
Credo proprio che amici e parenti alla fine delle cene che faremo gradiranno un sorso di questo liquore.

 

 

 

5 da 1 voto
Limoncino
Piatto: Liquori
Chef: Barbara
Ingredienti
  • la scorza di 8 limoni non trattati
  • 500 ml di alcool puro a 95°
  • 400 gr di zucchero
  • 500 ml di acqua
Istruzioni
  1. Prendere un contenitore con coperchio ermetico e ponete all'interno l'alcool e le scorze di limone, chiudete accuratamente e lasciate macerare per 15 giorni in un ambiente buio, ricordandovi di tanto in tanto di agitare il tutto.
  2. Trascorse le 2 settimane preparare lo sciroppo di acqua e zucchero e una volta freddo unirlo all'alcool filtrato dalle bucce.
  3. Con l'aiuto di un colino e dei coni per filtrare i liquori potete imbottigliare.
  4. Lasciate riposare ancora per un mese dopo di chè il liquore sarà pronto per essere gustato.
  5. Per una migliore degustazione è consigliata la conservazione in freezer.

 

 

 

 

 

 

 

A tutti voi l’augurio di una splendida giornata e di un week-end ricco di belle emozioni.

 

 

 

 

 

 

 

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3 Comments

  • Reply
    zia Consu
    12 Giugno 2015 at 13:50

    Deve essere squisito e altamente digestivo..poi con i tuoi limoni tutto acquista un altro valore 🙂
    Buon we cara <3

  • Reply
    Andreea
    12 Giugno 2015 at 14:43

    I tuoi limoni sono bellissimi e sicuramente ti è venuto un ottimo limoncello. Io l’avevo fatto tempo fa, ma comprandoli, quelle bio, e ancora al giorno d’oggi non ho postato la ricetta. Grazie di avermi ricordato ! Felice giornata !

  • Reply
    Luna
    15 Giugno 2015 at 12:37

    5 stars
    Un buon limoncino fatto in casa,p er fine pasto ci vuole ed ora dopo il pranzo, ci vorrebbe giusto giusto il tuo 😉

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