Dolci al cucchiaio

Mini apple pie

mini apple pie

Settimana intensa di cose belle ma decisamente sottotono per la mia salute,sono nuovamente ammalata e se penso che l’inverno deve ancora iniziare e le temperature sono ancora gradevoli,vedo la primavera e la bella stagione troppo lontane.
Ho passato anni senza nemmeno un raffreddore,febbre nemmeno a parlarne..ora invece,nel giro di venti giorni già la seconda volta a casa ammalata,mi sa che devo rispettare d più la mia salute e non prendere sottogamba la gola che fa male come qualche anno fa.
Oggi quindi per me e per voi un ottimo comfort-food,facile e veloce anche da preparare.
Mi sono decisa a prepararlo quando ho visto questa ricetta da Sabina,già negli anni passati ne ho viste mille e più rivisitazioni in giro per il web ma la sua mi ha scaldato il cuore,grazie Sabina!!
In casa non avevo i lamponi così mi sono limitata ad utilizzare le mele ma credo diventerà una delle mie specializzazioni per i mesi a venire quindi sicuramente ne proverò anche altre varianti…chissà,se trovassi ancora i lamponi poi…

 

Mini apple pie
Piatto: Mignon
Chef: Barbara
Ingredienti
  • 1 confezione di pasta sfoglia
  • 1 mela grande
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna aromatizzato alla vaniglia
  • 2 cucchiai di pane grattugiato
Istruzioni
  1. Sbucciamo le mele e le tagliamo a cubetti piccoli.
  2. In una ciotola uniamo le mele con lo zucchero ed il pangrattato.
  3. Imburriamo lievemente uno stampo per tartellette in silicone e foderiamo con la pasta sfoglia che ritagliamo con un coppapasta rotondo.
  4. Riempiamo con il composto di mele poi ritagliamo altri cerchi e li utilizziamo per coprire.
  5. Chiudiamo bene i lati facendo un pò di pressione e buchiamo la superficie con una forchetta.
  6. Inforniamo a 220° per circa 20 minuti o finchè le mini apple pie prendono un bel colore dorato.
  7. Sono ottime calde e tiepide ma anche fredde sono l'ideale per una golosa merenda.

 

 

 

 

 

Grazie a Sabina per questa bellissima e buonissima ricetta…a tutti voi auguro un felice e sereno fine settimana,sperando che anche per me la prossima sia meglio di questa e riesca definitivamente  a lasciarmi alle spalle tutti questi malanni.
Infine voglio fare i complimenti a tutte le Bloggalline che questo week-end si trovano ad Ischia,loro sono le vincitrici dei Food Blogger Awards ed io sono davvero felice per tutte loro perchè questo premio è stato più che meritato.
Sperando un giorno di riuscire ad incontrarle,a loro il mi pensiero in questo week-end.
 
 
 

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5 Comments

  • Reply
    Michela Sassi
    17 Ottobre 2014 at 11:05

    Spettacolari queste mini tortine, poi io le mele le adoro!
    bravissima

  • Reply
    Amelie
    17 Ottobre 2014 at 11:55

    molto godibili e semplici da realizzare! brava
    amelie

  • Reply
    consuelo tognetti
    17 Ottobre 2014 at 15:50

    Spero che tu riesca a rimetterti prestissimo in forma..sicuramente con questi dolcetti un piccolo sorriso sarà esploso sul tuo viso ^_^ Sono bellissimi e sicuramente di una golosità unica..complimenti <3<3<3

  • Reply
    Carla Fasolo
    20 Ottobre 2014 at 6:25

    La mela nei dolci è uno dei miei ingredienti preferiti: adorabili le tue versioni mini!!!
    Rimettiti in forma!!
    Un abbraccio!! <3

  • Reply
    Betulla
    22 Ottobre 2014 at 20:07

    Belle, autunnali e coccolose! Spero che nel frattempo sia passato il malanno!!! a presto…

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