Buon lunedì a tutti ma soprattutto buon inizio della scuola a tutti gli studenti!
Ebbene si,un nuovo anno è iniziato e le prime campanelle hanno suonato nelle scuole di parecchio città questa mattina…ricordo ancora l’emozione del primo giorno di scuola quando anche io ero una studentessa!!
Non potete capire cosa darei ora per tornare ad essere una studentessa ed avere come unico problema della giornata l’andare a scuola,studiare e fare i compiti…
Invece si diventa grandi e si cresce anche se mi sto accorgendo in questo periodo di quanto sia difficile riuscire a crescere ed imparare a camminare da soli,contare solo sulle proprie forze ed affrontare i momenti no senza lasciarsi abbattere.
Oggi una chicca golosa,rigorosamente salata dopo post ad alto contenuto di dolcezza…
Ho visto questa ricetta su Alice Cucina di agosto e me ne sono subito innamorata,sopratutto di questa panatura speziata così seguendo la ricetta presentata da Mattia Poggi ecco che oggi vi lascio i pop corn di pollo speziati che io ho servito come monoporzione.
POP CORN DI POLLO SPEZIATI
Ingredienti:
- 250 g di petto di pollo
- 200 g di farina
- mezzo cucchiaino di paprika dolce
- mezzo cucchiaino di curcuma
- mezzo cucchiaino di curry
- 1 cucchiaino di zucchero a velo
- pangrattato
- 2 albumi
- pepe
- latte q.b.
- olio per friggere
- sale
Per prima cosa tagliate a listarelle poi a cubetti il petto di pollo.
In una ciotola unite la farina, la paprika, la curcuma ed il curry.
Aggiungete lo zucchero a velo poi salate e pepate.
In una terrina a parte versate gli albumi, aggiungete un pò di latte e mescolate.
Scaldate una padella con abbondante olio.
A questo punto prendete i cubetti di pollo e passateli prima nella miscela di farina poi nelle uova.
Ripetete l’operazione due volte poi infine passate il pollo nel pangrattato.
Continuate nello stesso modo fino a terminare il pollo.
A questo punto friggete i pop corn di pollo nell’olio bollente poi lasciate scolare su carta assorbente.
Sono ottimi sia caldi che freddi.
2 comments
trooooppo golosi! non li faccio vedere al Tatone altrimenti li vuole per cena!
amelie
Noooooooooooo, cara Barbara, è una ricetta genialeeeeeeeeeeeee!! Me ne sono innamorata anch'io e adesso devo ASSOLUTAMENTE PROVARLA!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Io sto già fantasticando di intingere questi croccanti bocconcini nel ketchup o in una salsetta agrodolce!! Se decido di pubblicarla sul blog ti avverto e ovviamente ti cito ringraziandoti 100 volte, ok? :* Baci