Zucchine gratinate

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Si lo so,da qualche giorno manco con le ricette ma purtroppo in questo periodo non ho molto appetito così anche di ricette non ne produco un granchè.
Mangio molta frutta e verdura,in modo semplice o insalate di pasta e riso che però sono sempre le solite o cose non troppo elaborate che mi sembra speracato dedicare loro un post.
Speriamo questo periodo passi presto..mi manca molto cucinare!
Ieri però mi sono messa ai fornelli ed ho deciso di provare a fare le zucchine gratinate dato che ormai l’orto ne sta producendo in enormi quantità.
Il risultato è stato buono e soddisfacente…eccolo qui per voi.

Zucchine gratinate

Per prima cosa pulire e tagliare a rondelle una zucchina.In una ciotola unire il pangrattato,sale,pepe e olio e mescolare.
Prendere una fetta della zucchina e immergerla nel composto appena preparato rigirandola 2-3 volte per parte e pressare affinchè il composto si attacchi bene alla zucchina.
Ogni fetta preparata,verrà adagiata sulla placca del forno ricoperta dalla carta da forno.
Quando tutte le rondelle sono pronte,infornare in forno preriscaldato a 220° per circa 15 minuti.
Possono essere servite sia calde che fredde.