Venerdì, alle porte di un nuovo weekend in cui pare sarà brutto tempo.
E allora se le previsioni dicono che i prossimi due giorni saranno densi di pioggia che si fa?
Ovvio, si pensa a qualche bontà da sfornare.
I ventagli di sfoglia sono uno dei dolcetti che per affrontare il weekend sono semplicemente perfetti perchè si preparano in soli cinque minuti e dopo circa dieci minuti di cottura potete sfornare un dolcetto buono come quelli che si comprano al supermercato.
Sono talmente buoni e facili da fare che li ho fatti preparare anche ai miei #piccolichef
E’ sempre bello vederli all’opera, vedere quanto impegno, gioia e felicità ci mettono nel preparare le ricette per la loro merenda.
Questi ventagli al burro e cannella sono talmente profumati che in un attimo verrete trasportati nei profumi e nei sapori dell’autunno.
- 1 rotolo di pasta sfoglia formato rettangolare
- 50 g burro a temperatura ambiente
- 80 g zucchero di canna
- cannella in polvere
Circa 1 ora prima di iniziare la preparazione, togliete il burro dal frigorifero in modo che si ammorbidisca.
Stendete il rotolo di pasta sfoglia e ricopritela con un abbondante strato di burro, lo zucchero di canna e la polvere di cannella.
Arrotolate ora la sfoglia dalla parte del lato corto verso il centro fino ad arrivare a metà.
Con un coltello tagliate in tante piccole fette dell’altezza di circa 1 cm poi posizionatelo sulla placca del forno precedentemente ricoperta di carta forno.
Posizionate i ventagli ben distanziati tra loro, fate una leggera pressione per far mantenere la forma poi spolverate con altro zucchero di canna.
Infornate e lasciate cuocere in forno ventilato a 200° per 10 minuti ( in forno statico a 220°, sempre per 10 minuti o finché saranno dorati).
Una volta cotti, sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.
