Biscotti

Cookies alle arachidi

cookies alle arachidi

Felice mercoledì  tutti..un mercoledì che per molti segna il rientro alla quotidianità dopo la lunga pausa natalizia.
Per me questa lunga pausa non c’è stata,le feste non le ho molto sentite quest’anno e l’umore nella maggior parte di queste giornate è stato piuttosto nero,ma da oggi ho deciso di ripartire cercando di essere un pò più positiva perchè le cose brutte quando accadono non si fermano davanti a,niente e nessuno e la vita è troppo bella per non essere vissuta a pieno.
Oggi quindi vi lascio una golosissima ricetta per preparare dei cookies con le arachidi,io li ho preparati da regalare a Natale ad amici e colleghi e tutti ne sono rimasti colpiti.
Ora lascio a voi la ricetta e vi consiglio proprio di farli perchè non saprete proprio resistergli.

 

Cookies alle arachidi
Piatto: Biscotti
Chef: Barbara
Ingredienti
  • 125 gr. di burro
  • 110 gr. di zucchero
  • 60 gr. di uova 1 uovo circa
  • 170 gr. di farina00
  • 1 cucchiaino di lievito
  • 150 gr. di arachidi
Istruzioni
  1. Montare con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero fino a che diventi un composto cremoso e leggero.
  2. Unire l'uovo e mescolare bene, incorporare la farina setacciata con il lievito e successivamente anche le arachidi tritate grossolanamente in precedenza nel mixer.
  3. Formare delle palline poco più grosse di una noce, disporle su di una placca foderata di carta forno lasciandole un po' distanziate l'una dall'altra.
  4. Appiattirle leggermente con il palmo della mano e infornare a 180° per 10 minuti o fino a colorazione.

 

 

 

Auguro a tutti voi una felice e serena giornata…vi aspetto qui domani con una torta speciale…
oggi invece vi lascio con le parole di questa canzone che mi hanno molto colpito ultimamente.
 
 

 

 

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11 Comments

  • Reply
    la cucina della Pallina
    7 Gennaio 2015 at 15:27

    dai spero che il 2015 ti porti tanta energia positiva! sicuramente questi biscottini aiutano 🙂
    un abbraccio grande
    raffaella

  • Reply
    Valeria Della Fina
    7 Gennaio 2015 at 15:54

    Vado pazza per i cookies e non li faccio da troppo tempo!! Un bacione 🙂

  • Reply
    Luna B
    7 Gennaio 2015 at 16:40

    Auguroni di Buon 2015 🙂 Mi hanno sempre incuriosita questi biscotti e dovrò provarli prima o poi 🙂 Bellissima questa canzone, adoro ^_^

  • Reply
    Sabrina Fattorini
    7 Gennaio 2015 at 17:13

    Non ho mai fatto i cookies con le arachidi!!! La tua ricetta mi incuriosisce molto!!! Devo provarla!!! Buon anno!!!

  • Reply
    consuelo tognetti
    7 Gennaio 2015 at 17:19

    Brava tesoro, questa è la carica con cui si deve iniziare un nuovo anno..sono sicura che sarà un 2015 ricco di positività 🙂
    Ottimi questi biscotti..ho l'acquolina ^_^

  • Reply
    Mirtilla
    7 Gennaio 2015 at 20:04

    li provo con vero piacere,hanno un aspetto delizioso!!
    un bacione ed auguri di buon anno,Patrizia

  • Reply
    Valentina
    7 Gennaio 2015 at 21:07

    Bentrovata Barbara <3 Tesoro ti auguro un nuovo anno felice, sereno e ricco di belle emozioni, ti auguro il meglio con tutto il cuore! Questi cookies devono essere una delizia, bravissima come sempre! Un abbraccio grande <3 :**

  • Reply
    Amelie
    8 Gennaio 2015 at 12:53

    adoro ogni tipo di biscotto ma da questi devo stare lontana o le arachidi mi faranno fuori con un attacco allergico da record! sono certa che sono buonissimi….sob!
    amelie

  • Reply
    sississima
    9 Gennaio 2015 at 17:10

    che belli, saranno a dir poco squisiti, mai provati io ma mi è venuto un certo languorino!! Buon Anno, un abbraccio SILVIA

  • Reply
    Unafettadiparadiso
    10 Gennaio 2015 at 8:48

    Ciao Barbara, finalmente si torna alla normalità. Le feste sono volate per me, forse anche dovuto alla neve che ci ha visti costretti in casa per 5 giorni proprio a cavallo del Capodanno…perciò inizio anno in bianco….ah ah ah!
    Biscotti alle arachidi li ho provati anche io questo Natale ma i miei erano al cacao…appena posso provo anche la tua versione.
    Ricorda sempre che le difficoltà della nostra vita ci fortificano l'animo cara….ma dobbiamo vivere perché sembra una frase fatta ma non lo è, la vita va avanti, se così non fosse, uno davanti alla difficoltà dovrebbe soccombere e perire, ma noi siamo più forti tesoro! Fanne buon uso…..della vita dico!
    Un abbraccio.

  • Reply
    8 biscotti da confezionare e regalare | Un giorno senza fretta
    19 Dicembre 2017 at 10:22

    […] Cookies alle arachidi […]

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