Dolci al cucchiaio

Bicchieri allo yogurt e fragole

Stando alle previsioni pare che il bel tempo delle ultime giornate verrà presto cacciato da una nuova perturbazione che porterà pioggia e temperature in diminuzione…uff ma arriveranno mai il caldo estivo e le giornate piene di sole?
Nell’attesa io continuo a preparare dolci che mi ricordano molto la stagione che tarda ad arrivare così anche oggi voglio condividere con voi la ricetta di bicchieri allo yogurt e fragole…

 

Bicchieri allo yogurt e fragole
Ingredienti:
  • 400 gr di fragole
  • 250 gr di yogurt ai 5 cereali
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • succo di 1 limone
  • fettine di zenzero grattugiate
  • 1 foglio di colla di pesce
Instructions
  1. Lavare e tagliare a pezzetti le fragole.
  2. In un tegame unire metà delle fragole,lo yogurt e lo zucchero e frullare il tutto con un mixer ad immersione.
  3. Versare la crema ottenuta in 3 bicchieri.
  4. Mettere le fragole restanti in una casseruola con un cucchiaio di zucchero e il succo di limone.
  5. Lasciare cuocere a fuoco dolce per 10 minuti poi aggiungere le fettine di zenzero.
  6. Trascorso il tempo frullare con il mixer ad immersione,unire il foglio di gelatina precedentemente ammollato in acqua e lasciarlo sciogliere mescolando.
  7. Versare nei bicchieri sopra alla crema preparata precedentemente.
  8. Mettere in frigorifero per almeno 2 ore.
  9. Prima di servire guarnire con pezzetti di fragola.

 

 

 

 

 

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7 Comments

  • Reply
    Barbapapà, Luna e Blade!
    15 Maggio 2013 at 9:58

    Gnam gnam che bontà 🙂 Non amo il caldo estivo ma queste coppette sì! Bravissima!

  • Reply
    ELENA
    15 Maggio 2013 at 11:05

    buonissimi questi bicchieri … poi io adoro le fragole!!!

  • Reply
    Simona Roncaletti
    15 Maggio 2013 at 11:39

    Buonissimi e bellissimi!!! Un bacione Barbara! E speriamo che arrivi presto la bella stagione:)

  • Reply
    Luana Carzedda
    15 Maggio 2013 at 12:32

    Questa ricetta è veramente deliziosa!!
    Brava!! 🙂
    Un Abbraccio
    Le Golose Creazioni di Luana

  • Reply
    eli
    15 Maggio 2013 at 13:04

    eh si! Toccherà consolarsi con questo bel dolcetto! Piove di continuo! 🙁 anche oggi!

  • Reply
    Pinko Pallino
    15 Maggio 2013 at 14:03

    Buoni e semplici..qui la giornata è perennemente grigia..cosa vorrà fare??

  • Reply
    giovanna pisano
    16 Maggio 2013 at 5:47

    Per una persona come me che soffre il caldo il tuo bicchierino penso mi possa aiutare,mmmmm che bontà 🙂

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