Secondi di carne

Bocconcini di pollo con patate e pancetta

bocconcini di pollo

Ebbene si,lo ammetto le patate sono la mia vera passione,le mangerei a pranzo e a cena tutti i giorni e non mi stancherebbero mai!
Non sono di quelle che amano le patatine fritte,a me piacciono da impazzire quelle al forno o in padella,quindi oggi una nuova ricetta con le patate.

 

Bocconcini di pollo con patate e pancetta

Ingredienti:
  • 500 gr di petto di pollo
  • 2 confezioni di pancetta affumicata
  • 2 patate grandi
  • sale
  • olio
  • pepe

Per prima cosa tagliare a cubetti le patate e metterle a cuocere in padella insieme ad un filo di olio.
Quando le patate sono quasi cotte aggiungere la pancetta e far rosolare.
Aggiungere anche i bocconcini di pollo e continuare la cottura.
Quando è tutto cotto impiattare e servire sia caldo che freddo.

 

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