Eccomi qui di ritorno dopo alcuni giorni di stop. Sono partita con due amiche in direzione Liguria ed abbiamo passato delle giornate davvero belle e rilassanti. Abbiamo visto calette e spiagge davvero belle ma di questo vi parlerò in un post dedicato. Nonostante lo stop però non potevo non tornare per lasciarvi una golosa ricetta in vista del weekend. Dopo tanto tempo, sono finalmente riuscita a provare la favolosa Camy cream della mia amica Enrica alias Chiarapassion Una base molto versatile adatta a svariate preparazioni, io sono partita preparando semplicemente dei golosi bicchierini con tanti frutti rossi. Fresca e veloce da fare,ottima con questo caldo e se avete gli ingredienti in casa è un ottimo dessert da presentare anche in caso di visite di amici non programmate. Passiamo quindi alla ricetta.
Montate la panna fredda di frigo e tenetela da parte. Con le fruste elettriche, montate il mascarpone, aggiungendo a filo il latte condensato. Non vi preoccupate se vedete che il composto diventa liquido basta continuare a montare e sarà sodo. Con una spatola aggiungete al composto di mascarpone la panna con movimenti dal basso verso l’alto. La crema potete usarla subito o conservarla in frigo fino all’utilizzo. Versatenei bicchieri monoporzione e prima di servire decorate a piacere con frutti rossi freschi e foglioline di menta.
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1 comment
Menomale che sei riuscita a rilassarti un pò, ma vedo che di ritorno sei carica di energia e idee. Che delizie sono questi bicchieri !