Lievitati

Cinnamon rolls

cinnamon rolls

Ci sono momenti in cui hai solo voglia di fermare il tempo e goderti a pieno il calore di casa.
Se poi in tutto questo ritrovi anche uno splendido profumo di cinnamon rolls appena sfornate allora la giornata prende decisamente una direzione fantastica.
A volte ci basta davvero poco per essere felici,una giornata di sole,una passeggiata all’aria aperta,una cena con gli amici,un pomeriggio di chiacchiere con le amiche più strette….
Ecco io oggi ho solo voglia di cose semplici che mi riscaldino l’anima…
Li ho fatti tante volte,non è ancora la ricetta definitiva che farò mia,ma l’amore per i lievitati e per la cannella è forte quindi,se anche voi amate tutto ciò,nel week-end che è alle porte approfittatene per prepararli ed i vostri risvegli avranno un sapore ancora più dolce.

5 da 3 voti
Cinnamon rolls
Piatto: Lievitati
Chef: Barbara
Ingredienti
  • 600 gr di farina
  • 300 ml di acqua
  • 15 gr di lievito madre essiccato
  • 2 cucchiai di zucchero semolato
  • 3 cucchiai di olio
  • 50 gr di burro a temperatura ambiente + 1 cucchiaio
  • cannella in polvere q.b.
  • zucchero di canna q.b.
Istruzioni
  1. Nella planetaria uniamo tutti gli ingredienti fino ad ottenere un panetto omogeneo.
  2. Formiamo una palle che lasceremo lievitare fino al raddoppio del volume.
  3. Prepariamo una crema montando la cannella con il burro e lo zucchero di canna.
  4. Riprendiamo l’impasto e su una spianatoia con il mattarello lo stendiamo formando un rettangolo.
  5. Spalmiamo quindi la crema ottenuta su tutto il rettangolo di pasta poi l'arrotoliamo come un salsicciotto.
  6. Tagliare ad una larghezza di circa 2 cm poi metterli sulla placca del forno ricoperta di carta da forno.
  7. Lasciare lievitare per almeno 30 minuti poi infornare a forno pre-riscaldato a 180° per circa 30 minuti.

 

 

 

 

 

Dire “A domani” è già un sentimento. Perchè se oggi ti parlo di domani, vuol dire che domani ci sarò. “A domani” è promessa; “domani” è esserci; “domani” è presenza. “Domani” è quella tregua di serenità tra il già passato e quello che verrà.(cit. M.B.)

 

 

 

 

Ricordando che mancano solo 48 giorni a Natale,auguro  tutti voi un felice e sereno fine settimana.

 

 

 

You Might Also Like

4 Comments

  • Reply
    Luna
    6 Novembre 2015 at 13:06

    5 stars
    Che golose sono queste girelle alla cannella 😀 Le feci un paio di anni fa ma in un’unica tortiera e l’effetto fu una sorta di torta di rose 🙂

  • Reply
    valentina
    6 Novembre 2015 at 17:36

    5 stars
    Buon pmeriggio Barbara, sorseggio una tazza di tè e nel frattempo idealizzo di assaggiare un tuo roll alla cannella, che sono proprio belli e mi danno l’idea di essere anche golosi.
    Buon week cara a presto.

  • Reply
    zia Consu
    6 Novembre 2015 at 21:53

    Non li ho mai provati ma la tua ricetta è un ottimo punto di partenza 🙂 Buon we <3

  • Reply
    Anna Rita
    7 Novembre 2015 at 19:58

    5 stars
    Le cinnamon rolls le sto pensando da qualche giorno ed ora che le vedo anche da te , sento ancora di più la necessità gustarle! 🙂 le tue sono troppo invitanti! <3
    buon weekend Barbara!

  • Leave a Reply