Oggi qui da noi si intravede appena il sole…nell’aria ci sono circa 15 gradi e nonostante sia venerdì oggi ho bisogno di creare qualcosa di speciale per cercare di tirarmi un pò su:la stanchezza oggi la fa da padrona.
Questa mattina mi sono svegliata abbastanza presto ed ho deciso di approfittarne per mettermi in cucina e realizzare una delle tante ricette che ho appuntato nel mio quaderno in attesa del momento giusto.
Oggi è arrivato il momento giusto per le tagliatelle con farina di castagne.
Tagliatelle con farina di castagne
Ingredienti per 4 persone:
- 150 g farina di castagne
- 150 g farina 00
- 3 uova
- un pizzicone di sale
Unite le due farine sulla spianatoia e formate una fontana.
Aggiungete le uova e il sale poi impastate a mano.
Una volta che l’impasto è compatto, tiratelo con la macchina per la sfoglia.
Ottenuta la sfoglia create delle piccole tagliatelle con la rotella tagliasfoglia.
Disponete le tagliatelle su dei vassoi e lasciatele asciugare qualche ora.
20 comments
ciao complimenti per il blog!
ti va di seguirci a vicenda?
Il piacere di essere donna
fammi sapere ^_^ ricambio sempre! 🙂
Sono mooolto curiosa di sapere che cosa hai preparato con queste tagliatelle. Ti seguirò perchè non le ho mai mangiate e non saprei che sugo abbinare.
Che belle ti sono venute!! Si, sono curiosa di vedere come le hai preparate cara!! 🙂 Attendo il tuo prossimo post! 🙂 Un abbraccio!
Ma che brava e poi proprio tipiche di questa stagione
Non le ho mai assaggiare, faccio in tempo a fare un salto?
ciao cara, passa me, c'è un pensierino per te..baci.
adesso aspettiamo il prossimo post per il condimento di queste splendide tagliatelle!!!
baci cara e felice we
Ciao, vengo dal sito di kreattiva…Mi piace molto il nome del tuo blog! ^_^
Marta
Chissà cosa farai con queste delizie?! Attendo di sapere.
Bacioni
Alessandra
Buoneeeeeeeeeeeeeee 🙂 passo a casa tua a mangiarle?????!!!!!
Proprio belle queste tue tagliatelle… Complimenti! :o)
con grande ritardo ma mi sono aggiunta ai tuoi sostenitori per seguirti e scoprire le tue golosità come questa buonissime tagliatelle..
by da lia
ma che buone queste tagliatelle ;))
felice we :*
non ho mai usato la farina di castagne per preparare una pasta, aspetto allora la tua ricetta per iniziare a provare! a presto e buon sabato sera!
complimenti belle queste tagliatelle e buone 🙂 Rosalba
Barbara con queste dosi quante persone??? Io devo cucinare per 8. Un bacio marina
sicuramente buonissime!!
grazie per l'iscrizione al mio swap natalizio! 🙂
SALVE, E SE INVECE DELLA FARINA OO CHE NON DIGERISCO MOLTO METTESSI QUELLA INTEGRALE?????
[…] lascio con la ricetta delle mie tagliatelle alla farina di castagne preparate ieri e che trovate qui. Ho letto nei commenti che alcune di voi non hanno mai sperimentato la farina di castagne…devo […]
[…] la pasta ho usato la ricetta delle tagliatelle con farina di castagne che trovate qui.Ovviamente le dosi le ho usate in quantità raddoppiata dato la quantità di ravioli che dovevo […]
[…] godermi anche io un bel week-end.Per ora come promesso vi lascio con la ricetta delle mie tagliatelle alla farina di castagne.Ho letto nei commenti che alcune di voi non hanno mai sperimentato la farina di castagne, devo […]