Colazione Marmellata

Marmellata di kiwi e cioccolato fondente

marmellata di kiwi e cioccolato fondente

Tempo di confetture, tempo di racchiudere sottovuoto tutti i sapori ed i profumi che l’estate ci sta regalando.
In casa avevo dei kiwi ormai troppo maturi così girovagando in rete ho trovato una ricetta per preparare questa gustosissima marmellata.
L’ho fatta e dopo averla assaggiata,la condivido con voi perchè è stata davvero una piacevole scoperta.
Molto buona questa versione con il cioccolato,ma credo proverò a fare anche quella semplice,magari aggiungendo qualche spezia.

 

 

Marmellata di kiwi e cioccolato fondente

Ingredienti:

  • 1 kg di kiwi maturi

  • 500 gr di zucchero

  • 50 gr di cioccolato fondente

Tagliare a pezzettini i kiwi e metterli in una pentola antiaderente
Fargli prendere il bollore poi unire lo zucchero e mescolare bene finchè non è completamente sciolto.
Lasciare cuocere a fuoco medio finchè la marmellata non diventa della consistenza desiderata.
Quando è pronta staccare il fuco,unire la cioccolata a pezzetti e mescolare finchè non è completamente sciolta quindi invasare e capovolgere per almeno 5 minuti per creare il sottovuoto.

 


 

 

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