400Questa sera un pò di tristezza la sta facendo da padrona,dovevo andare al concerto dei Negramaro a Modena ma purtroppo all’ultimo ho dovuto rinunciare perchè ancora non sono in formissima dopo l’operazione avuta il mese scorso.
Mettere in un barattolo a chiusura ermetica la vaniglia ridotta a pezzetti,versare l’alcool e lasciare in infusione per 1 mese.
Questa sera un pò di tristezza la sta facendo da padrona,dovevo andare al concerto dei Negramaro a Modena ma purtroppo all’ultimo ho dovuto rinunciare perchè ancora non sono in formissima dopo l’operazione avuta il mese scorso.
Generalmente noi donne quando siamo un pò giù di morale ci buttiamo sul cibo o meglio ancora sul cioccolato così stasera ho deciso di lasciarvi la ricetta per un buonissimo e golosissimo liquore al cacao.
Io lo adoro,quando inizio a berlo devo stare attenta altrimenti rischio di perdere il conto dei bicchierini che bevo,ma devo dire che anche i miei amici apprezzano molto questo liquore.
Di seguito vi lascio la ricetta.
Liquore di cacao
Ingredienti:
- 150 gr di cacao in polvere
- 2 stecche di vaniglia
- 1/2 l di alcool a 90°
- 1 kg di zucchero
- 1/2 l di acqua
Mettere in un barattolo a chiusura ermetica la vaniglia ridotta a pezzetti,versare l’alcool e lasciare in infusione per 1 mese.
Trascorso il tempo preparare uno sciroppo con l’acqua elo zucchero.Fare bollire qualche minuto poi aggiungere il cacao e fare sciogliere bene.Lasciare sul fuoco 5 minuti poi coprire con il coperchio e lasciare raffreddare.
Togliere la vaniglia dall’alcool poi unire il cacao ormai freddo.Mescolare per circa 10 minuti poi imbottigliare e aspettare 1 mese prima di servire.
