Anche oggi le parole faticano ad essere trovate per scrivere e dire qualcosa di sensato.
Leggo di tante polemiche, di corse a chi può e vuole fare più degli altri per aiutare… io credo che il bene e gli aiuti debbano essere fatti ognuno in base alle proprie possibilità , ma soprattutto con tanta discrezione e silenzio.
Silenzio quindi…. quel silenzio che sicuramente spaventa e angoscia chi continua a vivere questo dramma.
Io preferisco restare in silenzio, lasciar parlare le mie immagini e pensare di poter regalare, anche solo virtualmente, ad ognuno di loro una coppetta di questa splendida, golosa e buonissima mousse allo yogurt greco e panna.
Mousse allo yogurt greco e panna
Ingredienti per la mousse:
- 400 ml panna da montare
- 500 g yogurt greco bianco
- 2 cucchiai zucchero a velo
Ingredienti per decorare:
- biscotti secchi
- ribes
Iniziate montando a neve ben ferma la panna con lo zucchero a velo.
Aggiungete poi lo yogurt e con una spatola amalgamate con movimenti dal basso verso l’alto.
A questo punto versate nelle coppette monoporzione e decorate con un pezzetto di biscotto secco e dei ribes.
Conservate in frigorifero fino al momento di servire.
Questa mousse è ottima anche per ricoprire e decorare delle torte.
A tutti voi l’augurio di un felice e sereno fine settimana, ricordate che la vita che abbiamo è una sola, dovremmo imparare a vivere come se ogni giorno fosse l’ultimo, non rimandare a domani ciò che possiamo e vogliamo fare oggi.
Abbracciare i nostri genitori, ringraziare gli amici per esserci vicini, vivere anche ogni più piccolo ed insignificante momento perchè viverlo vuol comunque dire essere vivi.
