Biscotti Natale

Pasticcini di frolla montata

pasticcini di frolla montata

Fin da quando ero bambina,più si avvicinava dicembre e più ero felice ed euforica.
Ho sempre amato restare in casa con solo le luci dell’albero ad illuminare.
Ho sempre amato sorseggiare fumanti tazze di tea o cioccolato con mia mamma mentre guardiamo vecchi film natalizi alla tv e la nostra colonna sonora musicale è ovviamente sempre a tema.
Amo tutto il luccichio delle decorazioni,amo la musica di Natale,amo le pubblicità dei panettoni o della Coca Cola,amo la magia che riescono a creare in pochi minuti.
Amo sentire il calore di casa e delle famiglia ma sono ben consapevole che man mano che sto diventando sempre più grande,qualcosa sia cambiato,che qualcosa dentro di me si sia spezzato e quella magia sia sempre più difficile da ritrovare.
Non voglio però perdere la speranza,a volte basta davvero credere che qualcosa di magico e inaspettato possa accadere ed anche una qualunque giornata possa allora diventare una giornata magica da ricordare
Oggi vi regalo la ricetta per la frolla montata,io l’ho utilizzata per creare dei pasticcini con la spara-biscotti.
Ci hanno saputo conquistare al primo assaggio,non vedo l’ora di sperimentarne nuove versioni.
Sono anche ottimi da regalare alle amiche o colleghe golosone,potete confezionarli in sacchettini trasparenti e si conservano anche una settimana.

5 da 2 voti
Biscottini mignon di frolla montata
Piatto: Biscotti
Chef: Barbara
Ingredienti
  • 190 gr di farina setacciata
  • 125 gr di burro a temperatura ambiente
  • 75 gr di zucchero a velo
  • 1 uovo
Istruzioni
  1. Montiamo il burro a temperatura ambiente con lo zucchero a velo nella planetaria.
  2. Montiamo per una decina di minuti energicamente, fino a ottenere un composto denso ma spumoso.
  3. Aggiungiamo quindi l'uovo,continuando a montare il composto.
  4. Uniamo poi la farina, setacciata,poco alla volta fino ad ottenere un composto gommoso.
  5. La pasta frolla montata è pronta per essere messa nella spara biscotti.
  6. Creiamo quindi i pasticcini della forme che preferiamo,sparando direttamente sula placca del forno senza ungerla e nemmeno mettendo la carta forno.
  7. Decoriamo a piacere con ciliegie candite,zuccherini colorati o mandorle.
  8. Cuocere per 10-15 minuti in forno a 180° C.
  9. Sfornare quando sono appena dorati,e lasciare raffreddare sulla placca in modo che induriscano.

 

 

 

 

 

A tutti voi l’augurio di una felice e serena giornata,e ricordate,non smettete mai di credere e ricercare la magia.

 

 

 

 

 

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14 Comments

  • Reply
    raffaella
    2 Dicembre 2015 at 10:29

    ripensando ai film che guardavo a Natale da piccola mi viene in mente Shirley Temple….tutti credo di averli visti 🙂
    Ottimi questi biscottini, mi manca purtroppo la sparabiscotti, devo provare a chiederla a babbo Natale….quella o la piastra per waffle, tutto non porterà 🙁

    • Reply
      Barbara Baccarini
      3 Dicembre 2015 at 17:24

      Raffi io la spara-biscotti l’ho presa da Lidl in una delle settimane in cui ci sono le super offerte per la cucina e l’ho pagata circa 10-15€..Stessa cosa per la piastra waffle..se hai un Lidl vicino casa segui le offerte e le trovi senza far spendere chissà quanti soldi al tuo Babbo Natale!!

  • Reply
    Stefania Forno Star
    2 Dicembre 2015 at 11:34

    Il natale è magico , forse, solo per i bimbi…

  • Reply
    Anna Rita
    2 Dicembre 2015 at 12:14


    Capisco perfettamente il tuo stato d’animo. Vale lo stesso anche per me e non voglio perdere la speranza. Dopotutto, Natale è proprio questo…sentire l’amore che hai dentro ancora più forte e chiaro 😉
    Adoro la frolla montata e i tuoi biscottini sarebbero perfetti a quest’ora :*

    • Reply
      Barbara Baccarini
      3 Dicembre 2015 at 17:31

      Che bello,un’inguaribile romantica che continua a credere nella magia come me…che bello!!
      ti abbraccio forte

  • Reply
    Luna
    2 Dicembre 2015 at 14:08


    Magnifici! Somigliano come forma molto a quelli che faccio con la spara biscotti, ma l’hai usata anche tu?
    Per quanto riguarda il Natale mi sento come te, pur amando il lato estetico e decorativo , mi rendo conto che manca sempre qualcosa però per riavere la magia di una volta…

  • Reply
    lisa
    3 Dicembre 2015 at 9:32

    La frolla montata mi mancava!
    Ho giusto un sparabiscotti dimenticato in casa da qualche parte, spero di ritrovarlo!

  • Reply
    ipasticciditerry
    3 Dicembre 2015 at 19:34

    Carinissimi i tuoi biscotti, peccato che non sono una tua collega … il Natale anche a me porta bei ricordi: la nonna che veniva a trovarci e rimaneva con noi qualche giorno, il presepe da preparare, tutti noi bambini, la neve copiosa fuori dalla finestra e la mattina di Natale avere fretta di aprire l’unico regalino che i genitori avevano messo sotto il presepe per ognuno di noi. E i biscotti che la nonna sfornava con noi che li mangiavamo ancora caldi caldi …

    • Reply
      Barbara Baccarini
      3 Dicembre 2015 at 19:39

      Terry che carina che sei!!
      Che bei ricordi..sono quelli che fanno bene al cuore e all’anima!!
      Se ci penso lo sento anche io da qui il profumo dei biscotti appena sfornati e vedo le vostre faccine felici!!
      ti abbraccio forte

  • Reply
    speedy70
    3 Dicembre 2015 at 20:29

    Sono bellissimi questi frollini, perfetti anche per un goloso regalo!!!!

  • Reply
    saltandoinpadella
    3 Dicembre 2015 at 22:34

    Che coincidenza, ho proprio comprato la sparabiscotti qualche giorno fa e stavo cercando una ricetta collaudata da provare. Sono deliziosi

  • Reply
    8 biscotti da regalare | Un giorno senza fretta
    7 Gennaio 2018 at 13:40

    […] Pasticcini di frolla montata […]

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