Marmellata

Marmellata di prugne gialle e pesche bianche

marmellata prugne gialle e pesche bianche

Com’è iniziata la vostra settimana?
Siete tra quelle che sono rientrate già al lavoro oppure vi state godendo gli ultimi giorni di vacanza proprio come me?
Se non avete ancora deciso dove trascorrere il week-end vi invito a dare un’occhiata qui nel mio nuovo blog dove parlo di una bellissima iniziativa che ci sarà proprio in questi giorni.
Dopo giornate un pò movimentate in casa, oggi ho ripreso ad invasare e a creare così, giusto per restare in tema, vi propongo una delle tante marmellate che ho preparato durante questa estate.

Marmellata di prugne gialle e pesche bianche
Piatto: Marmellata
Chef: Barbara
Ingredienti
  • 1 kg di pesche noci bianche
  • 1 kg di prugne gialle
  • 2 bustine di Fruttapec Cameo 2:1
  • 1 kg di zucchero
Istruzioni
  1. Lavare e sbucciare le pesche,estrarne il nocciolo(che terremo a parte per altre preparazioni di cui poi vi parlerò)e tagliarle a pezzetti molto fini.
  2. Lavare e tagliare sempre a pezzetti anche le prugne.
  3. Mettere tutta la frutta insieme in una pentola alta ed aggiungere il Fruttapec e lo zucchero.
  4. Portare ad ebollizione e far bollire per circa 15 minuti,mescolando in continuazione dal momento in cui inizia a bollire.
  5. Trascorso il tempo e raggiunto la consistenza desiderata,togliere dal fuoco e mescolare per un minuto circa facendo dissolvere l'eventuale schiuma.
  6. Versare la confettura ancora bollente in vasetti precedentemente sterilizzati e chiudere ermeticamente.
  7. Capovolgere i vasetti per 5 minuti poi rigirarli e attendere che facciano il sottovuoto.

 


 

 

 

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13 Comments

  • Reply
    Maria Grazia
    28 Agosto 2013 at 14:32

    E' deliziosa, Barbara! Ho in programma un'altra tornata di confetture. Farò questa tua versione davvero invitante. Sei stata preziosissima! Ti ringrazio.
    Un abbraccio
    MG

    • Reply
      ungiornosenzafretta
      28 Agosto 2013 at 14:35

      grazie mille per i complimenti!!se la provi e pensi di pubblicarla sul tuo blog avvisami che metto il link al tuo post!!un abbraccio

  • Reply
    consuelo tognetti
    28 Agosto 2013 at 15:55

    Adoro fare la marmellata in casa..e la tua mi sembra davvero ottima! Brava
    la zia Consu

  • Reply
    ~ Inco
    28 Agosto 2013 at 15:57

    Adoro le marmellate di tutti i tipi! 🙂
    Questa non l'ho mai assaggiata e deve essere davvero buona!!
    Ottima da spalmare su un pan brioche per la colazione, con un cappuccino! 🙂
    Bravissima, complimenti.
    Incoronata.

  • Reply
    Licia
    28 Agosto 2013 at 16:29

    che buone le marmellate,sai quante belle crostate ci farei ahahaah. Buona serata cara!

  • Reply
    Unafettadiparadiso
    28 Agosto 2013 at 18:59

    una confettura degna di nota, brava Barbara!

  • Reply
    Ely
    28 Agosto 2013 at 19:12

    Stella, che marmellata prelibata e succosa! 😀 Complimenti! 😀 Purtroppo sarà difficile per me muovermi, se il mio compagno farà le notti anche il fine settimana… sigh.. vabbè, speriamo bene. Un abbraccio!

  • Reply
    Chiara DAcunto
    28 Agosto 2013 at 20:02

    Barbara che buona questa marmellata! Adoro le conserve per l'inverno, aprire uno di questi bei vasetti che sanno d'estate quando fuori fa freddo e' magnifico! Baci!

  • Reply
    Anto- nella-Cucina
    29 Agosto 2013 at 6:10

    Buongiorno cara, quante buone conserve che stai preparando per l'inverno.. Passo subito dal tuo nuovo blog… Un bacione.

  • Reply
    Luna B
    29 Agosto 2013 at 10:33

    Barbara ma sei bravissima nel preparare tante confetture e marmellate 🙂 Un barattolino potrei averlo anche io??? Gnammmmy! Le nostre ferie sono ormai belle che finite (le abbiamo fatte a luglio!). Bacioni e buona fine di ferie ^_^

  • Reply
    TheSweetColours
    29 Agosto 2013 at 11:56

    Ottima!

  • Reply
    Anonimo
    30 Agosto 2014 at 12:22

    si può mettere una mela al posto del fruttapec?
    grazie e ……. complimenti

  • Reply
    Regali di Natale home made #4:Liquore con noccioli di pesca | Un giorno senza fretta
    16 Novembre 2015 at 21:34

    […] mi sono divertita a preparare chili e chili di marmellate.Se ve le siete perse andate a vedere qui ,qui e qui. Anche questo è stato uno dei regali home made che si sono guadagnate […]

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