Primi

Gnocchi di patate con prugne e gorgonzola

Eccomi qua alle prese con una giornata tipicamente autunnale in pianura:15 gradi e tanta nebbia ieri mattina al mio risveglio.
A me piace un sacco la nebbia,mi piace girare a piedi la sera quando è molto fitta quasi da non vedere la strada davanti a te..mi piace perdermi in mezzo alla nebbia e non sapere cosa c’è poco distante da me.
Voi direte che sono pazza ma non è da tutti avere la nebbia…da noi in pianura è come un piatto tipico regionale.
Per fortuna però la giornata è decisamente migliorata ed è uscito anche un bel sole che ha lasciato spazio alle bellezza dei colori che stanno diventando tipicamente autunnali,con i loro toni caldi.
Ieri a pranzo ho deciso di preparare un buon primo piatto che ho visto qualche tempo fa girando nel web:gnocchi di patate,che purtroppo non sono riuscita a fare a causa del poco tempo a disposizione,accompagnati a gorgonzola e prugne.

 

Gnocchi di patate con prugne e gorgonzola

Ingredienti:

  • 10-15 prugne secche

  • 2 cucchiai di aceto balsamico

  • 100 gr di gorgonzola

  • latte

  • 1 noce di burro

  • 1 kg di gnocchi di patate

Tagliare a fettine le prugne e metterle in una padella antiaderente con una noce di burro,lasciare rosolare qualche minuto poi aggiungere l’aceto balsamico e sfumare alcuni minuti.
Aggiungere il gorgonzola e farlo sciogliere con un goccio di latte.
Nel frattempo cuocere gli gnocchi,scolarli e mantecare con le prugne ed il gorgonzola.
Servire ben caldo.

 

 











 

 

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9 Comments

  • Reply
    micol
    26 Settembre 2012 at 19:54

    Hei ciao!Ma che abbinamento particolare….non ci avrei proprio mai pensato!!!Poi da poco mangio il gorgonzola e adesso lo adoro!!!Devo assolutamente provare…questa squisitezza!!Bacioni Micol

  • Reply
    Lara
    26 Settembre 2012 at 20:06

    Ciao, grazie per il messaggio di conforto, ma parliamo del tuo piatto: lo trovo un accostamento ardito, ma il risultato da quel che si vede in foto deve esser super!

  • Reply
    Martina
    26 Settembre 2012 at 20:15

    davvero un bellissimo piatto!! complimenti Barbara!! un bacio:)

  • Reply
    Bea
    26 Settembre 2012 at 20:17

    Mi piace il tuo accostamento, gorgonzola e prugne…piacere di averti conosciuta, i aggiungo ai tuoi lettori.
    Se vuoi passa a trovarmi!

  • Reply
    Anto- nella-Cucina
    27 Settembre 2012 at 6:28

    Piatto gustosissimo, a me piace il gorgonzola e con le prugne si sarà sposato perfettamente!!!

  • Reply
    Ely Valsecchi
    27 Settembre 2012 at 6:45

    Barbara piacere di conoscerti!!!!!! Questa ricetta te la copio prima di subito è meravigliosa!!!!!! Golosa e perfetta per quando i ragazzi tornano da scuola!!!!! Grazie

  • Reply
    Nicoleta - Agenda di Nico
    27 Settembre 2012 at 8:15

    Davvero invitante questo primo! Prugne e gorgonzola..da provare !
    ciao..buona giornata!

  • Reply
    SQUISITO
    27 Settembre 2012 at 8:24

    una ricetta davvero di gusto!
    buona giornata cara!

  • Reply
    Alessia
    27 Settembre 2012 at 18:11

    Che abbinamento affascinante…mi piace!!! un bacio grande Barbarina….

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