Ecco qui la bevanda profumata e speziata che scalderà le vostre feste: la Sangria di Natale.
Con l’arrivo di dicembre, la casa si riempie di luci soffuse, profumo di biscotti appena sfornati e voglia di condividere momenti speciali con le persone che amiamo.
Tra le bevande che non possono mancare sulla tavola delle feste c’è sicuramente la sangria di Natale, una versione invernale della classica sangria spagnola, arricchita con spezie, agrumi e aromi che sanno di festa.
Inutile dire che è perfetta per accompagnare un aperitivo natalizio, un buffet di dolci o una serata davanti al camino. Un’alternativa elegante e profumata al classico vin brulé, ma più fruttata e colorata.
Per una versione analcolica, potete sostituire il vino con succo d’uva e succo di mela.
SANGRIA DI NATALE
Ingredienti:
- 1 bottiglia vino rosso fermo, io ho utilizzato un Chianti
- 80 ml Porto
- 100-120 g zucchero semolato
- 1 mela
- 1 arancia
- 1/2 limone
- 4 stecche cannella
- 4 pezzi anice stellato
- cranberries a piacere (io li ho utilizzati essiccati)
La preparazione della Sangria è molto semplice, in una caraffa versate lo zucchero, il Porto, e il vino.
Mescolate finché lo zucchero non si sarà completamente sciolto poi assaggiate e aggiungete eventualmente altro zucchero. Unite l’anice stellato e la cannella.
Affettate a cubetti la mela, l’arancia e il limone.
Aggiungete anche la frutta nella caraffa insieme ai cranberries poi coprite e mettete in frigorifero a riposare minimo per qualche ora, meglio se tutta la notte.
Al momento di servire potete aggiungere qualche cubetto di ghiaccio poi versate la sangria nei bicchieri senza scordare di aggiungere la frutta lasciata macerare.
