Girelle di sfoglia con ‘Nduja

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Ed ecco che in punta di piedi è arrivato un’altro week-end.
Il mio sarà un week-end all’insegna della festa e della sagra di paese, tra oggi e domani qui nel mio paesello sono attesi 250 camper alcuni dei quali provenienti addirittura dalla Slovenia per partecipare alla festa dei ciccioli e del maiale.
Sarà un duro lavoro quello che faremo noi volontari ma è sempre bello vedere quanta partecipazione c’è a queste feste di paese.
Oggi una ricetta facile e veloce, un ottimo antipasto ideale per un’aperitivo tra amici o anche se arrivano ospiti inaspettati.
Avevo in dispensa un vasetto di ‘Nduja dalle vacanze della scorsa estate in Calabria così ne ho approfittato per iniziare a smaltirlo.
Se per voi sono troppo piccanti, potete aggiungere un cucchiaio di passata di pomodoro e vedrete che resterete comunque sorpresi da queste girelle di sfoglia con ‘Nduja.

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Girelle di sfoglia con ‘Nduja

Ingredienti:

• 1 rotolo pasta sfoglia formato rettangolare
• tre cucchiai di ‘Nduja

Aprite il rotolo di pasta sfoglia sul piano di lavoro e lo ricopritelo di ‘Nduja con l’aiuto di un leccapentola.
Una volta cosparsa tutta la superficie, arrotolate di nuovo su se stesso e tagliate a fettine sottili circa mezzo centimetro.
Disponete sulla placca del forno ed infornate a 220° per circa 10 minuti o finchè le girelle non sono dorate.
Sfornate e servite tiepide.

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