Anche quest’anno non poteva mancare una ricetta semplice, sfiziosa e un po’ divertente da portare in tavola ad Halloween.
Questi fantasmini di pasta sfoglia e würstel sono un’idea davvero simpatica per preparare un aperitivo a tema senza trascorrere troppo tempo in cucina.
Bastano solo 2 ingredienti per prepararli: un rotolo di pasta sfoglia e un pizzico di fantasia per trasformare dei semplici würstel in piccoli fantasmini dorati e croccanti.
La particolarità di questa ricetta sta proprio nella forma: la pasta sfoglia viene sistemata sopra i würstel come se fosse un piccolo lenzuolo, mentre gli occhietti e la bocca ritagliati rendono ogni fantasmino diverso dall’altro.
Ma la cosa bella è che si preparano direttamente in friggitrice ad aria, senza bisogno di accendere il forno.
Sono perfetti per un buffet di Halloween, un aperitivo tra amici oppure da preparare insieme ai bambini, lasciando a loro il compito di scegliere le espressioni più buffe.
FANTASMINI DI SFOGLIA
Ingredienti:
- 1 rotolo pasta sfoglia formato rettangolare
- 4 würstel piccoli
Per preparare i fantasmini di pasta sfoglia e würstel, iniziate tagliando i würstel a metà, in modo da ottenere 8 pezzi.
Srotolate la pasta sfoglia e con un coppapasta ricavate dei cerchi di circa 10-12 centimetri.
Una volta ricavati i cerchi, sistemate ognuno sopra un pezzo di würstel, lasciando che la pasta ricada lungo i lati come un piccolo lenzuolo.
Modellate delicatamente la sfoglia con le mani, creando qualche piega per dare movimento al fantasmino.
Con l’aiuto di una cannuccia praticate dei piccoli fori nella pasta sfoglia per creare gli occhi e la bocca, potete realizzare espressioni diverse, cambiando la posizione degli occhi e della bocca.
Sistemate i fantasmini su un vassoio rivestito con carta forno e trasferiteli in frigorifero per circa 15 minuti.
Preriscaldate la friggitrice ad aria a 180°, disponete i fantasmini nel cestello, lasciando un po’ di spazio tra uno e l’altro per permettere alla sfoglia di gonfiarsi durante la cottura.
Cuocete a 180°C per circa 16 minuti, controllando la doratura negli ultimi minuti.
Se necessario, proseguite la cottura per altri 2-4 minuti a 170°, fino a quando la pasta sfoglia sarà ben cotta e dorata.
Una volta pronti, lasciateli intiepidire leggermente prima di trasferirli su un piatto da portata e gustarli.
