Primo martedì di novembre, la nebbia anche stamattina la fa da padrona qui in pianura ed io, come tutti voi attendo di capire cosa ci riserverà il nuovo decreto firmato dal govenro per contrastare questa pandemia.
Ormai sapete quanto io ami questo giorno, il mio day off che posso interamente dedicare a me, alla cucina e alla fotografia.
Anche per oggi, tra mille impegni, ho in programma un sacco di ricette nuove da provare.
Nel frattempo, siccome li avete adorati nei giorni scorsi quando li abbiamo preparati insieme su Instagram, ecco i pumpkin waffle.
Golosi e con tutto il gusto dell’autunno all’interno, questi waffle alla zucca sono ottimi a colazione ma anche per una sfiziosa merenda.
Io li ho ricoperti di miele e devo dire che nella loro semplicità, mi sono piaciuti tantissimo.
D’altronde a casa mia ormai, una zucca cotta al forno non manca mai.
Se penso che solo fino a pochi anni fa nemmeno mi piaceva, mi chiedo come ho fatto.
Buona giornata a tutti.
waffle
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