Di torte di mele…
Ebbene sì, eccone qui un’altra versione ma questa è nata per caso.
In autunno sono solita andare da uno dei tanti contadini che ci sono qui vicino a casa per fare una grossa scorta di mele per l’inverno.
Quando fuori ci sono giornate grigie e con la nebbia che la fa da padrone, sono solita entrare in cucina e sfornare qualcosa di dolce e colorato.
Oggi quindi ho approfittato di una confezione di yogurt prossimo alla scadenza per preparare questa golosa torta di mele con yogurt e farina di mais.
Talmente buona, soffice, croccante e rustica che mentre sto qui a lasciarvi la ricetta quasi non è rimasto più nulla.
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torta allo yogurt
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