ricetta zucca gratinata
Aperitiviamo

Zucca gratinata

Quest’anno l’orto di papà è stato molto gentile,mi ha regalato tantissime zucche quindi anche se siamo a metà novembre io ancora non mi sono stancata di preparare nuove ricette. Dolce , salata oppure in abbinamenti agrodolci…insomma per me questo autunno è tutto colorato di arancione. La ricetta che vi lascio oggi è di un contorno […]

Continue Reading

torta salata con spinaci
Piatti unici

Torta salata con pancetta , wurstel e spinaci

Finalmente un weekend bello e caldo ma soprattutto senza pioggia qui in Emilia. Questo weekend anche per me è stato weekend,infatti ieri non ho lavorato….una domenica a casa ogni tanto aiuta a riappacificare il cuore,l’anima ed il corpo. Ho passato questi giorni sempre fuori,in compagnia degli amici e anche delle persone che non sempre ho […]

Continue Reading

waffle salati
Aperitiviamo

Waffle salati

Sono giornate intense,dove il tempo che ho a mia disposizione è sempre troppo poco rispetto a tutte le cose che ho e che dovrei fare. Ultimamente risente di tutto questo caos,ovviamente,anche il blog quindi mi ritrovo spesso a preparare cosa facili e veloci. Anche la ricetta di oggi è nata dal bisogno di preparare qualcosa […]

Continue Reading

minestra del paradiso
Cucina tipica emiliana

Minestra del Paradiso o Stracciatella

Anche se la primavera sembra essere davvero arrivata con anticipo,oggi voglio condividere con voi un piatto della tradizione emilliana,uno di quei comfort food per eccellenza che da sempre fa parte delle tradizioni della mia famiglia. La minestra del paradiso è conosciuta con questo nome soprattutto qui in Emilia,altrove è conosciuta come Stracciatella. Questo è un […]

Continue Reading

zuppa fagioli patate e pancetta
Zuppe e Vellutate

Zuppa di fagioli patate e pancetta

E finalmente è arrivato marzo… Le giornate si allungano,il sole inizia finalmente a scaldare un pò di più ed è bello passare qualche ora all’aria aperta magari passeggiando e ascoltando musica proprio come sto facendo io in questi primi giorni di ferie. Dopo giornate spensierate però,la sera è ancora bello per cena concedersi un comfort […]

Continue Reading

torta salata peperoni e carote
Piatti unici

Torta salata con peperoni e carote

Ci sono giorni in cui sembra arrivi finalmente la bella stagione e che le temperature si alzino ma poi basta un temporale e si vedono di nuovo le persone con giacche e piumini…che tempo pazzo che ci sta accompagnando in questi giorni!! La voglia di pic-nic all’aria aperta è tanta,così io mi diverto a preparare […]

Continue Reading

biscotti salati parmigiano e olive
Aperitiviamo

Biscotti salati con Parmigiano e olive nere

Alle volte è proprio bello lasciarsi sorprendere dalla vita… Sabato scorso ho partecipato all’inaugurazione della nuova sede del Centro Il Riccio dove musica,musicoterapia,trattamenti olistici,naturopatia e laboratori per bambini sono solo alcune delle attività che Silvia,Alessandra e tutte le loro collaboratrici propongono. Tra queste collaboratrici,ci sono delle mie carissime amiche,amiche che non avrei mai pensato si conoscessero tra […]

Continue Reading