Era fine marzo quando ho preparato questa crostata con frutti rossi, ricordo che dopo aver visto una diretta di Sara si Instagram ho ripreso a mettere le mani in pasta e a preparare la frolla dopo tanto tempo che non lo facevo.
Inoltre ricordo che questi semplici gesti mi hanno salvato in un momento in cui da lì a poco, sarei crollata.
Ricordo ancora le emozioni che ho provato quel giorno, cielo grigio come oggi e fuori un mondo che faceva paura, ambulanze a sirene spiegate in continuazione, le foto dei camion dell’esercito che portavano via le bare da Bergamo…
Se ci penso oggi e mi volto a guardarmi indietro, vedo una me totalmente diversa.
Spaventata da ciò che stava accadendo nel mondo, terrorizzata che il mostro invisibile avrebbe colpito qualcuno di caro a cui voglio bene.
Questa è stata una delle prime torte realizzate durante questo lungo periodo di isolamento, per cercare di distrarmi da ciò che mi spaventava e che avrebbe profondamente cambiato tutto il mondo intorno a me.
Una semplice frolla all’olio e tanti pezzetti di frutti rossi, 30 minuti di cottura in forno ed una pace interiore che non avevo da un po’.
Preparo il caffè e mi godo questa nuova giornata in attesa che da settimana prossima tutto riparta verso una nuova normalità.
frutti rossi
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