Ultimo giorno di settembre e non so se sono davvero pronta ad affrontare un nuovo autunno ed inverno.
Mi sembra come se non avessi ancora finito di godere a pieno del caldo e delle belle giornate.
Continuo a sfornre dolci per non pensarci ed ecco che con gli ultimi frutti rossi che ho trovato nel banco del supermercatp ho preprato una nuova versione del clafoutis.
Questo è un dolce cotto al forno, dalle origini francesi, preparato con un’impasto che ricorda le crèpes e composto da tantissima frutta fresca a pezzetti.
La sua versione originale prevede l’utilizzo delle ciliegie ma io amo sperimentare sempre nuove combinazioni ed ecco qui la versione del clafoutis con frutti rossi e cocco.
E voi avete già ceduto al richiamo di zucca e mele oppure state ancora temporeggiando proprio come me?
