Qui in pianura giornata nebbiosa… oggi poca voglia di fare, starei tutto il giorno sotto al caldo piumone e tra un pennichella e l’altra avrei proprio voglia di gustarmi questi biscotti che sanno ancora tanto di Natale.
Quando mi sono messa all’opera con questi biscotti, il Natale doveva ancora arrivare ed oggi anche se nelle nostre case sono sparite le luci e le decorazioni, il sol pensare al profumo che mi ha invaso casa quella sera mi mette di buon umore.
Ho visto questi biscotti in tante occasioni in giro sul web ma fino a quando non li ho visti qui da Simona nessuno era riuscito a convincermi a farli, li vedevo impegnativi e difficili per me.
Simona ha spiegato perfettamente ogni passaggio, del resto come in ogni sua ricetta… ho seguito passo passo le sue spiegazioni ed ecco che ho sfornato anche io i miei primi Linzer cookies.
Questi biscotti sono tipici austriaci a base di nocciole o mandorle e cannella.
Scioglievoli al primo morso e con un cuore di confettura di frutti rossi, sono uno dei grandi classici durante le feste natalizie.
Biscotti
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