Ci sono giornate che per renderle meravigliose e speciali basta poco…un’amica che compie gli anni,una bottiglia di vino da stappare in compagnia,la gioia di poter preparare una torta tutta per lei ed ecco che un normalissimo martedì sera si trasforma in una serata super euforica e ricca di gioia,felicità e sorrisi.
Tutto quello che vedete in queste fotografie è stato organizzato all’insaputa della festeggiata che quando si è ritrovata tutto ciò davanti ne è stata davvero sorpresa.
I gadget li ho acquistati in un negozio vicino a casa ma la torta,beh quella è farina del mio sacco e con grande felicità la condivido con voi perchè nella sua semplicità,credo sia una delle torte più buone che io abbia preparato ultimamente.
Ecco a voi quindi la mia torta al pistacchio e gocce di cioccolato che è poi diventata una ciambella a causa di un piccolo inconveniente durante la cottura…ebbene si il centro è drasticamente crollato su se stesso ed io con l’aiuto di un coppapasta l’ho elegantemente tolto ed il tutto sembrava essere già in partenza una bella ciambella.
Io felice,soprattutto perchè nessuno se ne è accorto!!!
- 3 uova
- 150 g di zucchero
- 200 g di farina
- 60 g di pistacchio tritati
- 60 g di pasta al pistacchio
- 150 ml di yogurt bianco
- 1 bustina di lievito
- 150 g di burro fuso
- 100 g di gocce di cioccolato
- Sciogliere il burro e lasciarlo raffreddare.
- Sgusciare i pistacchi e tritarli grossolanamente poi unirli alle gocce di cioccolato in una ciotola a parte.
- In una ciotola unire le uova e lo zucchero e con la frusta montare fino ad ottenere un composto spumoso.Aggiungere il burro tiepido,lo yogurt e la pasta al pistacchio e mescolare.
- Setacciare la farina ed il lievito poi unirli al composto mescolando fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
- Imburrare una teglia a cerniera apribile del diametro di 26 e versare il composto.
- Preriscaldare il forno a 180° e prima di infornare sulla torta cospargere le gocce di cioccolato e la granella di pistacchio.
- Infornare per circa 40 minuti,ma vale la prova dello stecchino e lasciare raffreddare all'interno del forno leggermente aperto.
- Decorare a piacere e servire fredda.
4 comments
le sorprese inaspettate regalano sempre una magia particolare!
amelie
Che belle queste sorprese fatte con il cuore..auguri alla fortunata Sara e complimenti a te x questo capolavoro 😀
Buon we <3
Innanzitutto Auguri alla festeggiata e poi una ola per te che le hai creato questa magnifica e golosa torta 🙂 Le cose a sorpresa poi sono le migliori 😉
Hai ragione, certi giorni basta davvero poco per renderli magnifici, ed una festa di compleanno a sorpresa è sempre un ottima trovata!