Torte da credenza

Torta rovesciata all’ananas

torta rovesciata all'ananas

Dopo giorni intensi,vissuti a mille ecco che è giunto il momento di rallentare,di sedersi sul divano e riposare.
Giornate vissute a pieno,giornate iniziate all’alba e terminate quando ad una nuova alba mancava davvero poco.
Si sa,in estate ogni scusa è buona per uscire,per incontrare gente e vivere a ritmi sfrenati…l’ho fatto anche io ed amo farlo.
Sono felice di questo periodo ricco ed intenso di nuove scoperte e nuove emozioni,sono felice di aver conosciuto gente speciale che mi sta dando tanto ma sopratutto sono felice di sapere che nonostante tutto c’è chi capisce se sei meno presente e non te lo fa pesare.
Il dolce di oggi è tutto per le mie colleghe,in verità lo hanno davvero mangiato poche settimane fa.
Nonostante tutti gli alti e bassi è bello sapersi ritrovare e riscoprire,non posso far altro che dirvi GRAZIE!

 

Torta rovesciata all'ananas
Piatto: Torta
Chef: Barbara
Ingredienti
  • 4 fette di ananas sciroppato al naturale
  • 150 ml di sciroppo dell'ananas
  • 2 uova
  • 170 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • zucchero a velo
Istruzioni
  1. In una tortiera apribile ricoperta con carta forno mettiamo le quattro fettine di ananas.
  2. In una ciotola uniamo le uova e lo zucchero e con una frusta montiamo fino ad ottenere un composto spumoso.
  3. Aggiungiamo quindi lo sciroppo d'ananas,la farina ed in fine il lievito.
  4. Mescoliamo bene fino ad ottenere un composto omogeneo che andremo a versare nella tortiera sopra alle fette di ananas.
  5. Inforniamo in forno pre-riscaldato a 180° per circa 40 minuti,vale comunque la prova stecchino.
  6. Sforniamo e lasciamo raffreddare.
  7. Prima di servire,capovolgiamo la torta su un vassoio in modo che le fette di ananas siano ben visibili poi cospargiamo con abbondante zucchero a velo.

 

 

A tutti voi l’augurio di uno splendido week-end!

 

Ogni impulso che soffochiamo ci avvelena l’esistenza.
(Dorian Gray)

 

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