Ecco che come ogni anno a marzo tra un acquazzone ed un raggio di sole, oltre a sbocciare i fiori, arriva anche la festa della donna.
Io non amo festeggiare in queste occasioni, credo che le donne vadano amate a rispettate ogni giorno, non solo l’8 marzo perchè è la loro festa.
Detto ciò, inutile nascondere che non mi sono nemmeno mai cimentata nella preparazione della torta Mimosa, l’ho sempre pensata difficile nella realizzazione ma soprattutto mi spaventava la preparazione del Pan di Spagna.
Qualche giorno fa ho visto in TV Alessandro Servida che in una trasmissione preparava questa torta, oltre a spiegarne i passaggi molto bene.
Mi sono quindi detta… ecco ora so che torta preparare.
Facile da fare, servono solo un paio di buone tecniche da seguire ed ecco che ne esce un capolavoro per la vista ed anche per il palato.
L’ho preparata ieri, in occasione di una giornata tra amici e parenti alla sagra di paese e non vi nascondo che ci sono state persone che hanno addirittura fatto il bis ed i complimenti, mi sono stati fatti da tanti.
Siete ancora in tempo per prepararla per domani se avete cena o uscita con le amiche, per quanto mi riguarda, credo non resterà solo la torta legata alla festa delle donne perchè è davvero buonissima.
