Ieri ero a casa dal lavoro e per fortuna mi sono ricordata che ormai è tanto, troppo tempo che non partecipo più al the recipe-tionist così ne ho approfittato per andare a sbirciare dalla vincitrice di settembre in cerca di qualche bella ricetta da copiare.
Sono subito rimasta incantata dalle ricette di Mari così quando ho letto quel titolo è stato amore a prima vista ed ho detto:ecco questa è la mia ricetta da copiare.
Cosa potevo copiare se non la ricetta della torta Barbara?
Qui da Mari trovate la ricetta originale, i miei cambi quasi nulli ma devo dire che sicuramente la riproporrò perchè è davvero buonissima.
Torta Barbara
Ingredienti per uno stampo da 24 centimetri:
- 250 g farina 00
- 250 g zucchero semolato
- 200 ml latte
- 4 uova
- 3 mele
- nutella a piacere
- scorza di 1 limone grattugiata
- 1 bustina lievito per dolci
Sbattete i tuorli con lo zucchero fino ad ottenere un composto soffice e spumoso e poi unite il latte.
Aggiungete la farina, il lievito e la scorza di limone.
Montate a neve gli albumi e incorporateli delicatamente al composto e poi aggiungete le mele tagliate a dadini.
Imburrate uno stampo a cerniera e versateci il composto.
Unite nutella a piacere e infornate a 180° per un’ora circa.
Una volta fredda cospargere con abbondante zucchero a velo.
6 comments
Torta Barbara, proprio come te!
Felice giornata
amelie
Questa torta di mele con l'aggiunta di cioccolato è la fine del mondo !!!!!
grazie per questa bella ricetta……ne prendo una fetta x la colazione di domani mattina 😛
buonanotte ^__^
Torta da incanto, soprattutto a uest'ora del mattino!! E si ..lo so…da MAri ci sono ricette veramente incredibili! Baci e buona giornata Flavia
Ciao Barbara! E ci credo che sceglievi questa ricetta, sembra fatta apposta per te :)))
A parte gli scherzi, mi fa proprio piacere la tua scelta perchè a questa torta sono particolarmente affezionata. Come avrai potuto leggere nel mio post la Barbara alla quale l'avevo dedicata all'epoca è mia cognata, alla quale voglio molto bene e la ricetta è proprio sua ed è stata la prima che ci siamo scambiate quando ci siamo conosciute. Sono rimasta incantata anch'io come te dalla bontà di questo dolce, perfetto per la colazione ma anche per accompagnare un tè, goloso per la presenza della nutella ma con l'impasto alleggerito dalle mele.
Grazie mille, noto con piacere la riuscita perfetta!
ciao Barbara, questa torta è deliziosamente umida e una leccorcia melosa, proprio come piace a me. Buona serata cara,
Vale
Wow Barbara mia sembra così golosa questa torta che ne taglierei subito una bella fetta ^_^