Torte da credenza

Ciambella Oreo

ciambella con biscotti oreo

La ciambella Oreo è la ricetta con cui partecipo anche questo mese al bellissimo scambio ricette delle Bloggalline.
La mia abbinata di questo mese è Daniela del golosissimo blog “Dolci di frolla”
Ho girovagato tanto nel suo spazio per cercare una ricetta, la scelta è stata davvero difficile perchè del suo blog avrei voluto rifare più della metà delle ricette.
Alla fine mi sono resa conto di avere in dispensa un pacchetto di biscotti Oreo ed ho deciso che sarebbe stata proprio questa la ricetta di Daniela che avrei rifatto.
La ciambella risulta morbidissima, al suo interno questi pezzetti di biscotto e una glassa al cioccolato che invoglierebbe anche i più scettici.
Insomma ricetta super approvata, rispetto all’originale ho solamente diminuito un poco lo zucchero, per il resto mi sono fidata ciecamente della ricetta della mia amica.

 

 

INGREDIENTI per uno stampo da Bundt cake da 24 cm

 

4 uova
150 g di zucchero
90 ml di olio di semi
90 ml di latte
250 g di farina
una bustina di lievito per dolci
un pizzico di sale
150 g di biscotti Oreo tritati

Per la glassa
150 g di cioccolato fondente
90 ml di panna per dolci
40 g di burro

In una ciotola montate le uova con lo zucchero, poi continuando a mescolare unite l’olio ed il latte. In ultimo aggiungete la farina setacciata col lievito ed il sale.
Imburrate ed infarinate uno stampo per ciambellone e ricoprite la base con i biscotti oreo sbriciolati.
Versate l’impasto sopra i biscotti ed infornate a 170° per 30 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Nel frattempo preparate la glassa: fate sciogliere in un pentolino a bagnomaria il cioccolato, la panna ed il burro. Mescolate delicatamente per non lasciare grumi e versate la glassa sulla ciambella.
Ricoprite la superficie glassata con pezzetti di biscotti oreo.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

” Il tempo è molto lento per coloro che aspettano, molto veloce per coloro che hanno paura, molto lungo per chi si lamenta, molto breve per quelli che festeggiano, ma per tutti quelli che amano, il temo è eternità.”

 

 

 

 

PROVA ANCHE TU LA CIAMBELLA OREO E TAGGAMI SU INSTAGRAM AGGIUNGENDO IL MIO TAG #UNGIORNOSENZAFRETTA : FARAI PARTE ANCHE TU DELL’ALBUM RIFATTI DA VOI SULLA MIA PAGINA FACEBOOK.

 

 

 

 

You Might Also Like

1 Comment

  • Reply
    Andreea
    22 Febbraio 2018 at 18:47

    Ma che bella la tua ciambella e non solo immagino molto golosa !

Leave a Reply