Avete trascorso bene questi primi giorni del del 2013?
Io casa, relax e amici.. cosa avrei potuto volere di più?
Come promesso eccomi qui a svelarvi quale torta ho preparato per la cena di Capodanno con gli amici.
Ho letto questa ricetta sfogliando il libro di Benedetta Parodi e ne sono rimasta subito colpita perchè mai avrei immaginato che con la farina di polenta si potessero realizzare anche dei dolci.
Devo dire che la torta, nonostante sia stata mangiata alla fine di una cena dove non ci siamo per nulla risparmiati, ha riscosso un ottimo successo.
Purtroppo il 31 mattina ho lavorato così sono riuscita ad andare al supermercato solo a metà pomeriggio e anche se avrei potuto far qualcosa di molto meglio sono riuscita a preparare solo questa torta, ma nel corso dell’anno mi farò perdonare sicuramente dai miei amici.
Torta con farina di mais, nocciole e limoncello
Ingredienti
- 200 gr di nocciole
- 250 g di zucchero
- 270 g di burro a temperatura ambiente
- 150 g di farina per polenta istantanea
- 1 flacone di succo di limone
- 3 cucchiai di limoncello
- 1 bustina di lievito
- zucchero a velo
- scorzette di limone candite per decorare
Per prima cosa tritate le nocciole con lo zucchero nel mixer.
In una ciotola versate la farina, il lievito e tutti gli ingredienti liquidi.
Amalgamate bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
Versate in uno stampo a cerniera di 24 cm precedentemente ricoperto di carta forno.
Lasciate cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 50 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Una volta fredda cospargere con abbondante zucchero a velo e scorzette di limone.
14 comments
Ne vorrei un pezzetto propio ora!!!!
Con la farina per la polenta si fanno ottimi dolci e a me piacciono tanto, come questa tua torta che prevede anche le nocciole. Buonissima 🙂
Ciao Barbara! Io mi sto godendo questi ultimi giorni di ferie tra relax e qualche spesa!!:)
Questa torta dev'essere buonissima! Un bacione!!
Posso averne una fettina? Scommetto che sono arrivata in ritardo!
Ma che bella torta, amica mia! <3 Che sapore delizioso deve avere! Complimenti e un abbraccio immenso! 😀
una fettina per favore? è giusta l'ora del te!!
Ma una fettina non è proprio avanzata per noi???? :)))) Sembra davvero un'ottima delizia!!!!!! Il nostro Anno Nuovo è cominciato benissimo…..250 euro di abbonamento annuale per i mezzi di trasporto pubblico (metro autobus e treni metropolitani) per me e per il mio ragazzo a fine mese il bollo dell'automobile! E vaiiiiiiii!
Barbara questa sarà la prox ricetta che farò con la farina di mais…grazie ^_^
Deliziosa …una fetta grazie. 🙂
Hai visto come vengono bene i dolci con la farina di mais?Io l'ho scoperto di recente ed è stato un colpo di fulmine!!
Baci
Monica
questa torta è peccaminosa…c'è un premio per te nel mio blog, un abbraccio SILVIA
Buona questa torta, è una di quelle cose "semplici" che a me piacciono tanto!
Ciao, sono passata per informarti che ho inviato la tua ricetta alla redazione di Scelte di Gusto, in bocca al lupo e grazie per aver partecipato al mese di Gennaio, ora attendiamo di conoscere il vincitore 🙂
PdM
[…] oggi vi lascio una ricetta con le fragole. Dopo l’ottimo risultato ottenuto con la torta di farina di mais,nocciole e limoncello eccone una versione più primaverile. Amiche vi auguro un buon fine settimana con la mia torta di […]