Torte da credenza

Torta cioccolato e Coca Cola

torta al cioccolato e coca cola

Con l’arrivo di questa prima ondata di aria più fresca e quasi autunnale, ho deciso di riaccendere il forno dopo che per qualche tempo lo avevo mandato in ferie forzate!
Cosa creare di buono in questa giornata?
Semplice, una torta che possa piacere sia ai grandi che ai piccini, ne ho lette svariate rivisitazioni sul web e nei vari blog che seguo ed ho visto che in un sacco di persone conoscevano l’esistenza di questa torta a me sconosciuta: ecco a voi la torta cioccolato e coca-cola.

 

 

Torta cioccolato e coca cola

Ingredienti:

  • 250 g di farina 00

  • 1 bustina di lievito

  • 200 g di zucchero

  • 1 pizzico di sale

  • 1 uovo

  • 1 vasetto di yogurt bianco

  • 125 g di burro

  • 2 cucchiai di cacao in polvere

  • 175 ml di Coca-Cola

    Per la glassa di copertura:

  • 100 g di zucchero a velo

  • 15 g di burro

  • 30 ml di Coca-Cola

  • 1/2 cucchiaio di cacao in polvere

In un pentolino portare ad ebollizione il burro con la Coca-Cola e il cacao.
In una terrina mescolare la farina con il lievito, lo zucchero e il sale.
Quando la Coca-Cola bolle versare nella terrina e mescolare fino a quando il composto risulta omogeneo.
Aggiungere lo yogurt, l’uovo e amalgamare bene.
Versare il composto in una teglia a cerniera imburrata e infarinata.
Infornare a 180° per circa 35 minuti.
Mentre la torta cuoce preparare la glassa portando ad ebollizione la Coca-Cola con il burro e il cacao.
Quando inizia a bollire togliere dal fuoco ed aggiungere poco per volta lo zucchero a velo.
Quando la torta è fredda,sformare e distribuire la glassa uniformemente.

 

 

 

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9 Comments

  • Reply
    Michela
    3 Settembre 2012 at 21:17

    che buonaaa!!! ne è rimasta una fetta? 😉

  • Reply
    SQUISITO
    3 Settembre 2012 at 21:18

    Bello il tuo blog, ricco di ricette e spunti interessanti!
    Mi unisco fra i tuoi sostenitori per non perdere le tue prossime realizzazioni!
    Ti aspetto da me, se ti va, per condividere tante nuova idee culinarie!
    A presto!

  • Reply
    here comes the sun
    3 Settembre 2012 at 22:57

    Che buona che dev'essere questa meravigliosa torta!! E che gran bel blog che hai; infatti senza pensarci granché mi sono aggiunta alle tue followers! Quando ne avrai voglia, ti invito a fare un giro sul mio blog, mi farà certamente molto piacere! Chissà quante buone ricette mi arriveranno in bacheca, slurp!!
    Ti saluto
    Maria Grazia (alias Here comes the sun)

  • Reply
    dolcefaith
    4 Settembre 2012 at 7:39

    Maaaamma quanto è invitante questa torta!!!! quasi quasi la faccio per ill mio compleanno che è tra pochi giorni….me la consigli???? 🙂

  • Reply
    Anto- nella-Cucina
    4 Settembre 2012 at 9:54

    Mai sentita una torta con la coca cola!
    Ps: il datario, mi piace troppo!!!

    • Reply
      ungiornosenzafretta
      4 Settembre 2012 at 15:42

      anche a me…la torta con la coca cola era una novità anch eper me ma ne sono rimasta piacevolmente colpita!!

  • Reply
    Lara
    4 Settembre 2012 at 10:56

    ciao, che bella veste che hai dato al tuo blog!
    La torta al cioccolato con dentro la coca cola mi e' nuova, mi mi ispira un sacco!

    • Reply
      ungiornosenzafretta
      4 Settembre 2012 at 15:43

      Fai bene ad esserne ispirata..è proprio buona e si fa molto velocemente!
      sono contenta che la nuova veste del mio blog ti piaccia..ora finalmente lo sento un pò più mio!!un abbraccio

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