platessa con pomodorini e olive
Secondi di pesce

Platessa con pomodorini e olive

Di nuovo lunedì…ancora tempo instabile,freddo e uggioso qui in Emilia. Le calde temperature,il sole e le belle giornate di aprile sono ormai un lontano ricordo:la primavera sembra ormai essersi scordata di noi. Qui anzichè essere tempo di raccogliere fragole e amarene nell’orto,sembra ancora tempo di zuppe e vellutate. E allora se il meteo non ci […]

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pasta in vasocottura con legumi e verdure
Primi

Pennette in vasocottura con legumi e verdure primaverili

Marzo si sa è per eccellenza il mese della primavera. Le giornate iniziano ad allungarsi,il sole inizia a scaldare sempre più e nelle giornate libere dal lavoro è bello poter pensare di trascorrere il tempo in compagnia degli amici ed organizzare delle scampagnate. Una copertina,un cestino colmo di delizie da gustare insieme,qualche birra ed ecco […]

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simil panzerotti alla pizzaiola
Aperitiviamo

Simil panzerotti alla pizzaiola

Da oggi le previsioni meteo sembrano annunciare l’arrivo della primavera. Strano da dire,ma io sono felice. Non per qualcosa,ma semplicemente perchè stamattina,appena sveglia,ho avuto fin da subito come l’impressione che si fosse chiuso un cerchio. Oggi ho voglia di cantare,di andare a camminare e farmi baciare dai raggi del sole,oggi ho voglia di spensieratezza,di allegria […]

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cocktail di gamberi
Aperitiviamo

Cocktail di gamberetti

Oggi basta lamentarsi del tempo che mi scappa dalle mani,del freddo,del buio che arriva sempre troppo presto,delle strade gelate,degli impegni che si susseguono e che non mi fanno vivere a pieno i momenti,della neve che non arriva…no oggi no. Oggi è il Blue Monday,questo secondo recenti studi,è considerato il giorno più triste dell’anno quindi oggi […]

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pizzette allo yogurt
Aperitiviamo

Pizzette allo yogurt greco senza lievitazione

Felice mercoledì a tutti… tempo di cuori,tempo di fritti per far festa e tempo di antiche tradizioni… Le antiche tradizioni sono quelle legate al Festival di Sanremo,sono le emozioni che io ed immagino molti di voi abbiamo provato ieri sera quando su quel palco dopo 24 anni hnno nuovamente cantato insieme Albano e Romina..mi ricordo […]

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polpo alla Luciana
Secondi di pesce

Polpo alla Luciana

Sta per iniziare un nuovo week-end che credo per molti sarà alla ricerca di qualche regalo di Natale…anche il mio sarà così anche se credo per alcuni regali quest’anno mi ridurrò proprio all’ultimo. Sto portando avanti mille progetti e lavoretti ed il tempo che mi resta per dedicarmi ai regali è davvero poco per ora. […]

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tagliatelle impacchettate
Primi

Tagliatelle impacchettate piccanti

Finalmente qui oggi è tornato a splendere il sole ma devo dire che le grosse nubi di questi giorni mi piacevano un sacco,mi hanno ispirato per tante fotografie. Oggi però sono qui per condividere con voi la mia felicità perchè finalmente questo mese riesco a  partecipare a The recipe-tionist. Era già da qualche mese che guardavo […]

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