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Sono Barbara e questo blog è una scatola virtuale dove troverete ricette, appunti di viaggio e di vita.
Nella mia cucina virtuale sarete sempre i benvenuti. “SE PUOI SOGNARLO PUOI FARLO” è il mio motto ed il mio stile di vita da sempre.
Scrivimi a barbara@ungiornosenzafretta.it

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Vivo sempre con le mani in pasta.
Food life and photography
Contributor @saygoodita
Sharing my recipes and my life
📍Reggio Emilia

[ 27 / 366 ] ✨Resta te stessa, che se non gli va

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✨Resta te stessa, che se non gli vai bene così, non ti stai perdendo niente.✨
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Lunedì pomeriggio di sole ed io, appena rientrata da una bella passeggiata rigenerante, sono pronta a tuffarmi in una golosa merenda.
E cosa c’è di più soffice di un pan brioche al caffè?
Secondo me nulla.
L’aroma al caffè è talmente inebriante che ha invaso tutta casa..
Chi si unisce a me?
Buon pomeriggio..
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#panbrioche #panbriochealcaffè #caffe #coffee #coffeetime #loveisinthekitchen #feliceadesso #viverelabellezza #rincorrerelabellezza #ofsimplematters #thekitchn #handsinframe #verilymoment #vivereacolori #diffonderelabellezza #faidellordinariounapoesia #lessenzialevisibilealcuore #inunafoto #hounastoriaperte #semplicecomeunsorriso #spontaneamentecurato #simplethingsphilosophy

[ 26 / 366 ] ✨Amare non significa trovare la per

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✨Amare non significa trovare la perfezione, ma perdonare terribili difetti.✨
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Semplicemente domenica, una giornata che per me oggi inizia troppo presto...
Le domeniche dovrebbero essere fatte per svegliarsi tardi, stare in pigiama fino a sera.
Le domeniche dovrebbero avere il profumo della frolla e la felicità che solo un cucchiaio di crema alle nocciole sa regalare.
Una fetta di questa sbriciolata alla crema di nocciole e via verso il lavoro..
Buona domenica a tutti.
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Questi scatti sono per #lepazzedellafrolla @shanty_la_gatta @sweet_ele @bellaniroberta @dolce.criss
#raccogliereattimi di @bellaniroberta
#frammentiincucina di @ica_me e @chicchidimela .
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#sbriciolata #sbriciolataallanutella #invernosenzafretta #cakecakecake #ildolcedelladomenica #loveisinthekitchen #feliceadesso #viverelabellezza #rincorrerelabellezza #ofsimplematters #igoforsimplicity #thekitchn #vivereacolori #diffonderelabellezza #seguidavvero #coccolazione

[ 25 / 366 ] ✨E non importa quanto la situazione

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✨E non importa quanto la situazione sia complicata.
Quando ci tieni ad una persona sei pronto a tutto pur di non perderla.✨
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Sabato mattina grigio e piovoso, io allora lo coloro preparando una golosa colazione.
Quando ho tempo e non devo scappare di corsa al lavoro, amo dedicate tempo a questo pasto che è da sempre risaputo, essere il più importante della giornata.
Questa mattina sulla mia tavola oltre a caffe, frutta e yogurt c’è anche la nuova versione del biscotto salute di @monviso1936 con fave di cacao e cocco.
Il gusto intenso delle fave di cacao si abbina alla freschezza del cocco e crea queste fette biscottate dolci e profumate, golose e croccanti buone anche da mangiare così, come fossero appunto biscotti.
Io sono pronta a tuffarmi in questo weekend e voi?
Intanto vado in cucina a preparare il caffè..
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Se anche voi volete ricevere la vostra prima @degustabox_it al prezzo agevolato di 9,99€ anziché 15,99€ potete utilizzare il mio codice sconto PRCDV .
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#prodottooffertoda #colazioneconbarbara
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#teamdelbuongiorno #finalmenteweekend #colazioneitaliana #colazionetime #womoms_breakfast #saluteapennello #eoradicolazioneinsieme #breakfastlover
#colazioneitaliana #amatiattimi #inarmoniaconiritmieicolori
#ilclubdellacolazionesilenziosa #cosascelgoacolazione

[ 23 / 366 ] ✨La persona giusta non è quella ch

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✨La persona giusta non è quella che cerchi, ma quella che arriva quando meno te lo aspetti.✨
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È decisamente tempo di arance.
I banchi del mercato ne sono pieni ma soprattutto sono un ottimo alleato per la nostra salute nel combattere i malanni di stagione.
Per la colazione di questo giovedì, ecco il mio plumcake alle arance con semi di papavero.
E dopo un caffè ed un energizzante estratto a base di arance, limone e zenzero, sono pronta ad affrontare questa giornata.
Siete sempre di più a partecipare al mio contest fotografico #invernosenzafretta ed io non vedo l’ora di condividere le foto più belle questa sera in gallery.
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Questo scatto è per @marzucca @cortomaldestro @giovanna_teresi ed il loro #plumcakemonamour ed inoltre per @fefahomemade ed il suo #colazionidacondividere a tema agrumi
Inoltre ho accettato la sfida di @modpixelsphoto per #scattoognigiorno .
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#plumcake #orange #orangeplumcake #colazioneconbarbara #breakfastlover #healthybreakfast
#teamdelbuongiorno #viverelestagioni #alritmodellestagioni #colazioneitaliana #amatiattimi #inarmoniaconiritmieicolori
#ilclubdellacolazionesilenziosa #photofood23 #ricettadelgiorno #loveisinthekitchen #feliceadesso #viverelabellezza #rincorrerelabellezza #vivereacolori #diffonderelabellezza #seguidavvero #coccolazione

[ 22 / 366 ] ✨Tutto poi torna come prima... ma n

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✨Tutto poi torna come prima... ma non è la stessa cosa.✨
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Buongiorno e buon mercoledì.
Oggi per me è un po’ domenica, fuori nonostante il freddo c’è una bella giornata di sole.
Inizio questa giornata con una super colazione preparata nel mio amato fornetto Versilia.
Oggi per l’appuntamento con le amiche di @incucinacolfornetto il tema scelto da @annaioan sono le carote.
Per l’occasione non potevo non riproporre le mie amate Camille, preparate rigorosamente senza burro, senza latte e in versione gluten free.
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📍 SALVA LA RICETTA 📍
Ingredienti:130 g carote grattugiate
40 ml olio di semi
60 ml succo di arancia
100 g zucchero a velo
1 uovo
50 g farina di mandorle
100 g amido di riso
1/2 bustina lievito per dolci
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Nel mixer mettete le carote grattugiate con l’olio e il succo d’arancia; frullatele fino a ridurre il tutto a crema.
In una ciotola montate bene le uova con lo zucchero fino a farle diventare chiare, unite la farina di mandorle, la buccia d’arancia ed un pizzico di sale, mescolate bene.
Aggiungete al composto le carote frullate e, sempre mescolando, aggiungete l’amido precedentemente setacciato con il lievito.
Versate il composto negli stampi da muffin e metteteli all’interno del fornetto.
Posizionare il fornetto sullo spargifiamma in dotazione e mettete sul fornello più piccolo a fiamma medio alta per 5 minuti poi continuate la cottura abbassando la fiamma per almeno 30 minuti.
Fate la prova stacchino senza aprire il fornetto e una volta pronto, lasciate raffreddare prima di servire.
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Questo scatto è per @frufru_derocco @clau_in_the_clouds @favole_e_farina
Per #mercoledisenzaglutine di @monica_bellin_
Per #dolcezzedacondividere di @thesweetieparadise_ .
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#invernosenzafretta
#incucinacolfornetto #fornettoversilia #stayfornetted #mercoledidelfornetto #loveisinthekitchen #feliceadesso #viverelabellezza #bloggallineincucina #comelefarfalle🦋 #rincorrerelabellezza #ofsimplematters #igoforsimplicity #thekitchn #vivereacolori #diffonderelabellezza #seguidavvero #lacucinadistagione #coccolazione

[ 21 / 366 ] ✨Un bel giorno tutto avrà un senso

[ 21 / 366 ]
✨Un bel giorno tutto avrà un senso.
Quindi, per il momento, non farti deprimere dalla confusione, sorridi attraverso le lacrime e cerca di comprendere che tutto ciò che succede ha una ragione.✨
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Buon martedì, eccomi qui giusto in tempo per il pranzo di oggi.
Settimana scorsa avete visto questi cavolfiori colorati e li avete amati come me nel momento in cui ho scelto di comprarli per fotografarli.
Come vi dicevo però per me era la prima volta e mi avete dato un sacco di idee su come utilizzarli al meglio.
Ed io ho scelto di farli gratinati in forno.
Sicuramente non il modo migliore per esaltare questo tripudio di colori, ma veramente buoni e croccanti da mangiare.
Il mio pranzo è pronto, chi si unisce?
Per la ricetta vi aspetto più tardi sul blog.
Buona giornata di sole.
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Questo scatto è per #fotografareconamore di @ica_me @ritaz_74 @gz_handmadewithlove @ricettecongusto .
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#cavolfiore #cavolfiorialforno #cavolfioregratinato #cucinasenzafretta #faidellordinariounapoesia #lessenzialevisibilealcuore #alritmolentodellestagioni #inunafoto #ofsimplematters #hounastoriaperte
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[ 19 / 366 ] ✨Puoi amare solo quando sei felice

[ 19 / 366 ]
✨Puoi amare solo quando sei felice dentro di te.
L’amore non può venire aggiunto dall’esterno.
Non è un indumento che puoi indossare.✨
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Finalmente domenica, un’altra settimana che se ne va..
Buongiorno così, fuori piove ed io preparo biscotti, biscotti speciali.
Perché le amiche servono anche per ispirarti: qualche giorno fa ho visto questa frolla al tè matcha dalla mia amica @dolcigusti e non ho assolutamente resistito, ho dovuto provarla subito.
Ideale per preparare dei golosi biscotti per la colazione o la merenda di questa domenica.
Voi che programmi avete?
La mia sarà ovviamente lavorativa... 📍SALVA LA RICETTA 📍
Ingredienti:
1 uovo
150 g zucchero a velo
150 g burro a temperatura ambiente
250 g farina
3 cucchiai di te matcha
la scorza di un limeFate ammorbidire il burro poi versate tutti gli ingredienti nella planetaria.
Lasciate impastare fino ad ottenere un panetto.
Lasciate riposare in frigorifero almeno 1 ora poi con il matterello stendete la frolla ad uno spessore di circa mezzo centimetro.
Con il taglia biscotti che preferite ricavate i biscotti.
Poggiateli sulla placca del forno ricoperta di carta forno ed infornate a 200* per circa 15/20 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare prima di servire.
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Questo scatto è per:
#lepazzedellafrolla @shanty_la_gatta @sweet_ele @bellaniroberta @dolce.criss
#dolcezzedacondividere di @thesweetieparadise_
#ricetteeamiche di @funghettocucina .
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#cucinasenzafretta #invernosenzafretta #colazioneconbarbara #tematcha #matchalover #cookies #biscotti
#biscottihomemade #daisogni_allarealtà
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[ 18 / 366 ] ✨Comincia a vivere subito e conside

[ 18 / 366 ]
✨Comincia a vivere subito e considera ogni giorno come una vita a se.✨
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Buongiorno e buon sabato, siete pronti ad iniziare il weekend?
Ed ecco che, puntuale come sempre, anche quest’anno è arrivato il momento di condividere con voi la torta che ho preparato per festeggiare il mio compleanno.
Devo essere sincera, è stato davvero difficile scegliere stavolta...
A Natale mi hanno regalato il nuovo e bellissimo libro della mia amica @laricettachevale e fin dalla prima volta che l'ho sfogliato sono rimasta colpita da tante ricette.
Le Naked Cake sono torte di origine anglosassone ma negli ultimi anni sono diventate, insieme alle Cream Tart una vera moda anche nel nostro paese.
Sfogliando il libro mi sono letteralmente innamorata di questa Nuda al cioccolato con crema al mascarpone e lamponi così non ho perso tempo e l'ho preparata per festeggiare alla grande il mio anno in più.
Mi sono messa all'opera ed ho creato una torta talmente buona che non ne sono rimaste nemmeno le briciole.
L'accoppiata cioccolato e lampone è stata una vera scoperta, ha conquistato tutti.
La ricetta tra poco online sul blog.
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Questo scatto è per #scattoilpiatto di @mariagraziacericola e @samuelaconti .
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#invernosenzafretta #nudeperognioccasione #nakedcake #cioccolato #cioccolatoelamponi
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[ 17 / 366 ] ✨Tra l’innamorarsi e l’amore c’è molta differenza.
Quando una persona si innamora non lo fa apposta: succede.
Ma per amarsi bisogna sudare, soffrire, ridere, stare svegli, donarsi.
L’amore non succede.
L’amore si fa.✨
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Venerdì 17 non ti temo!!
Buongiorno io sono pronta ad iniziare questa giornata con una bella colazione e finalmente trovo anche un po’ di tempo per condividere con voi i miei pensieri sui biscotti più ricercati dell’ultimo periodo ovvero i Nutella Biscuits.
Io, quelle rare volte che li trovo sui banchi del supermercato, li compro ma cerco di mangiarli con moderazione perché secondo il mio parere sono molto buoni e mi ricordano altri biscotti del famoso mulino che ho sempre amato.
E voi li avete provati?
Che ne pensate?
Ovviamente nella lista delle ricette da preparare nel prossimo periodo ci sono già anche loro...
Buona giornata a tutti, siete pronti a tuffarvi nel weekend?
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[ 16 / 366 ] ✨Essere single non significa debole

[ 16 / 366 ]
✨Essere single non significa debolezza, significa anzi che sei sufficientemente forte per aspettare quello che ti meriti.✨
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Giovedì e finalmente splende il sole dopo infiniti giorni di nebbia.
Appena rientrata dopo una bella passeggiata, mi sento come rinata.
Avevo dimenticato quanto fa bene camminare e liberare la mente.
Ed ora corro in cucina a preparare queste golose hand pie per merenda, chi si unisce a me?
Buon pomeriggio a tutti.
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Questo scatto è per #scattoilpiatto di @mariagraziacericola e @samuelaconti
#dolcezzedacondividere di @thesweetieparadise_ .
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[ 15 / 366 ] ✨Se continuiamo a pensare a tutti i

[ 15 / 366 ]
✨Se continuiamo a pensare a tutti i modi in cui gli altri ci hanno tradito, deluso, ingannato o fatto arrabbiare, il nostro cuore sarà per sempre pieno di odio.
Impariamo a lasciare andare e ad essere felici.✨
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Buon mercoledì a tutti...
Per me mercoledì è sinonimo di domenica ed ecco che oggi ho voglia di prepararmi e gustarmi un bel pranzetto.
Questa settimana per l’appuntamento con le amiche di @incucinacolfornetto il tema scelto da @cristina.petrignani era la birra ed io non potevo che essere super felice.
Adoro bere birra, adoro utilizzarla per cucinare e tra le tante in commercio prediligo sempre quelle artigianali, infatti spesso mi ritrovo a girare per birrifici qui nella mia zona.
Per l’occasione quindi non mi sono risparmiata ed ho preparato questo succulento piatto con cosce di pollo e patate alla Guinness cotto rigorosamente nel fornetto.
Un piatto che mi ha conquistato e non vedo l’ora di replicare nuovamente.
E voi siete amanti della birra o preferite un buon bicchiere di bollicine?
Per la ricetta completa vi do appuntamento a più tardi sul blog.
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Questi scatti sono per le amiche @glicerinia @caterina.ma @frufru_derocco @clau_in_the_clouds @favole_e_farina
Inoltre per #scattoilpiatto di @mariagraziacericola @samuelaconti .
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[ 14 / 365 ] ✨Chissà se nel mondo esiste un pos

[ 14 / 365 ]
✨Chissà se nel mondo esiste un posto dove vanno a finire tutte le parole non dette, i treni non presi, le chiamate non fatte, i baci non dati..✨
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Martedì freddo e grigio qui in pianura ed io ne approfitto per scaldarmi con una vellutata per pranzo e per fotografare verdure di stagione.
Non sono mai stata un’amante del cavolfiore ma quando al supermercato ho visto questo tripudio di colori non ho saputo resistere.
Non so ancora bene come li utilizzerò, avete qualche consiglio da darmi?
Buon pranzo e buona giornata a tutti.
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Questo scatto è per le amiche di #fotografareconamore @ica_me @ritaz_74 @ricettecongusto @gz_handmadewithlove .
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