Il rotolo a tè Matcha è una di quelle classiche ricette che nascono per caso mentre, in uno dei rari momenti a disposizione, ti fermi a sfogliare uno dei tanti libri di cucina che hai nella libreria.
Complici le giornate di ferie che stanno scivolando via tra impegni e nuovi progetti da mettere nero su bianco, complice il tempo quasi sempre grigio e uggioso che ci ha accompagnato in queste ultime settimane, una mattina mi sono svegliata con una voglia immensa di primavera e di caldo.
Quella giornata ero anche un pò più libera del solito che non ci ho messo molto a pensare di entrare in cucina e preparare qualcosa di goloso.
L’ idea di preparare un rotolo mi è venuta proprio mentre sfogliavo il libro “Cake roll” in cui la mia amica Vatinee ha curato la parte fotografica.
Mi sono persa ad ammirare queste foto fantastiche e la ricette sono una più simpatica dell’altra.
Come dicevo quindi, prendendo spunto da questo libro ecco che è nato questo goloso rotolo al tè Matcha con panna e fragole.
In occasione di un pranzo con gli amici è l’idea giusta.
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ricetta senza latte e senza burro
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