Febbraio da qualche anno è diventato un mese ricco di eventi e ricorrenze, tra cui tanti compleanni da festeggiare.
Ecco che per festeggiare tutti i compleanni degli amici, lo scorso weekend mi sono messa all’opera ed ho preparato una torta davvero super golosa.
Per preparare questa Bundt cake al cioccolato bianco e crema ai frutti rossi sono partita dalla preparazione di una Fluffosa al cioccolato bianco che però ho cotto nello stampo per Bundt cake.
Anche in uno stampo diverso, la torta resta comunque soffice come l’originale.
L’idea di preparare la crema ai frutti rossi invece è nata dall’esigenza di iniziare a smaltire more, lamponi e mirtilli in freezer dalla scorsa estate.
Il risultato è stata davvero ottimo, la torta ha piacevolmente sorpreso tutti, sia grandi che piccini.
L’abbianamento cioccolato bianco e frutti rossi poi è qualcosa di magico, se ancora non lo avete mai provato, vi consiglio di farlo al più presto.
